La campagne de la pomme de terre est également pratiquement terminée en Castille et León. Il ne reste plus qu'à commencer, et avec de très mauvaises perspectives de commercialisation, comme le commente Marco Martín, président d'Asopocyl. Il y a un produit qui sortira à Ségovie. C'est aussi dans les entrepôts.
Ce qui est encore sur le terrain, ce sont des variétés de sacs, qui manquent actuellement de marché. Avec la restauration fermée, personne ne s'intéresse à ce tubercule. «Il n'y a pas d'endroit spécifique pour vendre», commente Martín.
Le reste de la campagne est "plus d'ombres que de lumières". Les variétés lavées se sont bien déroulées, mais les variétés en sacs l'ont fait «par à-coups». Tout cela malgré le fait qu'il y a eu peu de production, mais beaucoup de qualité.
Les prix n'ont pas été pour s'exciter non plus. «La production et le prix du sac ont été très bas. Ceux du lavage n'ont pas non plus été satisfaisants. «S'il n'y avait pas eu de pandémie, nous parlerions de très bons prix. Mauvais prix. Ça n'a pas été bon », répète encore et encore le président d'Asopocyl.
Et l'incertitude est ce qui domine désormais le secteur. Il n'y a aucun moyen de prévoir autant de temps à l'avance ce que seront les cultures pour la prochaine saison. Ici, le coronavirus a aussi presque tout dans sa main.
Une des options pour que cette année ne se répète pas est de réduire les plantations. C'est ce qu'ils vont faire en France, et ce qu'ils proposent d'Appacyl, que ce soit 15% de moins. Le président de cette association, Eduardo Arroyo, plaide pour la prochaine campagne «pour réduire les plantations et analyser quelles pommes de terre planter. La fable, par exemple, cette année personne n'en veut… ».
Le bilan d'Arroyo est que la fin de la campagne a fait «beaucoup de dégâts» au producteur de pommes de terre de Castilla y León, et il exige que l'interprofessionnel «se mette au travail pour mieux nous vendre».
Maintenant, il y a des tubercules sans cueillette et d'autres qui le sont déjà mais qui n'ont pas d'issue. La campagne a commencé avec des prix acceptables, qui en juillet se situaient entre 20 et 22 cents. En août, le manque de consommation de la chaîne Horeca a fait chuter celles du linge entre 17 et 18 centimes, qui étaient «acceptables».
En septembre, la pomme de terre de la région n'était plus lavée et celle de France arrivait tôt. L'interprofessionnel, formé uniquement «face à la galerie», n'a rien fait pour résoudre ce problème: les étagères étaient approvisionnées par des baggers, qui n'achetaient que des pommes de terre françaises. Le mois d'octobre a déjà été «une catastrophe, avec des prix en baisse et le marché également en baisse», selon Arroyo.