LA CHINE S'ENGAGE AU MONDE EN FAVEUR DE LA POMME DE TERRE

L'engagement de la Chine envers la pomme de terre a été démontré de manière très publique et internationale lorsqu'elle a accueilli le World Potato Congrès, 28-30 juillet. 

Il y avait plus de 900 délégués au congrès, dont les deux tiers venaient de Chine. Le congrès faisait suite à un congrès chinois de la pomme de terre de deux jours et s'est tenu à Yanqing, à 75 kilomètres au nord de Pékin, la capitale du pays. IPPC 2015 conférencier, Cedric Porter de Marchés mondiaux de la pomme de terre reportage exclusif pour le magazine Potato Processing International depuis World Potato Congress.

Planifier à l'avance

En janvier, le gouvernement chinois a annoncé son intention de faire de la pomme de terre un aliment clé en cherchant à augmenter la production de 50 à 100 pour cent. Le pays est déjà le plus gros producteur, avec une croissance de 100 millions de tonnes en 2014, avec environ 30% des plantations mondiales.

L'intention d'augmenter la production a été confirmée par les ministres de l'Agriculture du gouvernement lors du congrès. Dongyu Qu, vice-ministre de l'Agriculture et président de l'Association chinoise de la pomme de terre, a déclaré que, historiquement, la production chinoise de pommes de terre s'est concentrée sur les régions aux sols pauvres et au manque d'irrigation. Cependant, cela est en train de changer et la production se déplace vers des zones où d'autres cultures ont traditionnellement été cultivées. Le gouvernement s'est maintenant engagé à accélérer ce processus.

Développement agricole durable

En mai de cette année, la stratégie de planification nationale pour le développement durable de l'agriculture en Chine (2015-2030) a été lancée. Cela a divisé le pays en trois bandes en fonction de leur capacité de production agricole - une région de développement optimal, une région de développement modéré et une région de développement protecteur. Il a déclaré que la production de pommes de terre devrait être encouragée dans un certain nombre de zones moyennement développées, notamment la région du Nord-Ouest, la région du Sud-Ouest et la région du Qinghai-Tibet. «Pour promouvoir le développement durable de l'industrie de la pomme de terre en Chine, nous devons élargir davantage la capacité du marché et mener des recherches et une production axées sur le marché», a déclaré Qu, ajoutant que cela nécessitera un soutien politique et financier.