L'industrie de la pomme de terre en France — actualités, marché, technologies, entreprises et reportages de terrain de Potatoes.News.
Les premières cotations des courtiers reflètent déjà la faible récolte, tandis que les prix en rayon n'ont pas encore bougé.
Les contrats protègent les agriculteurs français des prix bas, mais pas des faibles rendements, et les négociations de 2027 en tiendront compte.
Un stockage soigné préserve la valeur d'une petite récolte soumise au stress thermique, où chaque tonne compte.
La hausse des prix de l'azote a pesé sur les marges bénéficiaires des pommes de terre, et les aides ne couvrent qu'une partie des coûts supplémentaires.
Les prix en magasin n'ont pas encore suivi la récolte affectée par la sécheresse, donc toute hausse de prix pour les producteurs pourrait se faire attendre.
Une récolte de semences plus faible et de moindre qualité peut faire augmenter le coût des semences et limiter le nombre de lots certifiés pour les semis du printemps 2027.
Une taille minimale plus petite permet à une plus grande partie de la récolte touchée par la sécheresse d'être acheminée vers les transformateurs de frites cette saison.
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Collecté automatiquement à partir des entités liées aux documents de ce pays.
Les producteurs ont délibérément réduit la superficie après les prix de 2025, puis les intempéries l'ont de nouveau réduite.
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