Il est possible de cultiver longtemps sur un sol argileux fertile sans apport d'engrais organiques et artificiels de l'extérieur. Cela ressort clairement de l'essai avec la culture d'engrais à couper et transporter Planty Organic. Dans l'évaluation après 9 ans, les participants et les chercheurs ont été surpris par la stabilité. «N'essayez pas cela sur un sol sablonneux», est une conclusion.
À la ferme expérimentale de Kollumerwaard, les chercheurs ont exploré les limites de ce qui est possible avec leurs propres engrais à couper et transporter. Ils ont utilisé un plan de culture biologique avec une rotation des cultures de six ans. Ils y comprenaient un sixième fruit de maïs légumineux, qui agissait comme un engrais azoté. Geert-Jan van der Burgt, employé du projet de fertilité des sols: «Nous n'avons pas utilisé le trèfle de luzerne comme aliment pour le bétail mais pour le sol.»
Van der Burgt dit qu'il a été possible de faire cela pendant si longtemps sur le site de Kollumerwaard, car le sol argileux est fertile. Il pense qu'avec le riche stock de minéraux de l'argile, l'agriculture peut se faire pendant cent ans de cette manière. «Ce n'est tout simplement pas le but. Nous voulons démarrer un cycle. Cette recherche porte sur la réduction du fumier conventionnel en agriculture biologique. "
Très loin
Le producteur utilise le produit récolté pour éliminer les nutriments dans un tel système. Trouver la limite en ne fournissant ni fumier ni engrais de l'extérieur rend l'essai intéressant pour tous les agriculteurs. La question était de savoir jusqu'où vous pouvez aller avec cela. Van der Burgt répond à cette question: «Très loin!»
La production de l'essai Planty Organic est très proche de la culture biologique normale. De plus, un sixième du sol est nécessaire pour la culture de l'azote (17%). Par rapport à l'agriculture conventionnelle, Planty Organic cède 40 pour cent de rendement. Le professeur de systèmes de production végétale Martin van Ittersum de WUR explique les rendements inférieurs de 40 pour cent sur la base des 20 pour cent qui sont organiques sous conventionnels et le reste de la surface supplémentaire pour la culture de l'azote. "Alors c'est tout à fait vrai", a déclaré Van Ittersum.
Le professeur trouve le test du SPNA très intéressant. «Nous n'avons pas besoin de revenir à 0% d'azote. Nous pouvons impliquer des méthodes durables de recyclage de l'azote ou de l'azote. »Dans la continuité de Planty Organic, les chercheurs veulent se concentrer sur la fermeture du cycle avec des flux résiduels.
Van der Burgt pense qu'il est bon d'omettre le phosphate de l'extérieur dans le test. «On pourrait dire que nous exploitons le sol de cette façon, mais je pense que nous pouvons d’abord comprendre comment nous pouvons tirer le meilleur parti de la fertilité de notre sol avant d’épuiser les mines du Maroc.»
Assez de terre
Converti, dans l'essai, 1.6 fois plus de terres sont nécessaires pour maintenir la même production. Ce nombre peut être en partie réduit en utilisant des flux résiduels au lieu d'engrais à emporter. Le boucher végétarien Jaap Korteweg affirme que plus de 70 pour cent de la superficie agricole mondiale est maintenant utilisée pour le bétail. «Il y a beaucoup de terres», conclut-il, en supposant qu'une alimentation plus végétale maintiendra l'approvisionnement alimentaire mondial intact.
Conclusions de neuf ans
En résumé, Planty Organic revient sur neuf années de succès. Cette forme d'agriculture est réalisable avec une mécanisation interne. L'azote et la matière organique du sol sont maintenus. Le système est très efficace avec de l'azote et les fuites vers les eaux souterraines sont extrêmement faibles. Cela est également dû à la prolifération constante des parcelles.
Van der Burgt dit que «l'externalisation des coûts» est minime. Il veut dire que peu de machines et donc de diesel sont nécessaires et qu'aucune ressource externe limitée n'est nécessaire. Cela vaut également pour la production d'azote, qui est également consommatrice d'énergie si elle a lieu sous forme d'engrais. Chez Planty Organic, 235 kilos d'azote par hectare circulent et 76 kilos quittent la parcelle en tant que produit. Dans le système conventionnel comparé, 215 kilos d'azote circulent par hectare et par an et 125 kilos quittent la parcelle en tant que produit. Le conventionnel a une production plus élevée.
L'avertissement de ne pas simplement essayer cela à la maison revient plusieurs fois au cours de l'évaluation. Premièrement, le sol doit être suffisamment fertile pour cela. Il sera beaucoup plus difficile de se maintenir sur le sable. Jan Willem Bakker, producteur proche de Kollumerwaard, récolte déjà des points lors du procès. «Au cours des dix dernières années, je suis passé de 170 kilos d'azote à 100, dont une partie provient de mon propre cycle. Ce faisant, j'utilise les connaissances de l'essai sur le fonctionnement d'un sol sans approvisionnement extérieur. "