SPRAY DYNAMICS LANCE UN MÉLANGEUR CONTINU À LA DEMANDE

Spray Dynamics, une société de chaleur et de contrôle, a publié une nouvelle solution pour l'application de revêtement en suspension sur les collations aliments : le mélangeur continu Slurry On Demand, qui permet l'application de revêtement avec un temps d'arrêt minimal pour le mélange d'ingrédients ou le changement de saveur. 

Pour la première fois, les entreprises de collations peuvent appliquer un flux de travail axé sur les recettes qui comprend un changement plus rapide des recettes; «Il suffit de rincer avec de l'huile, de changer l'ingrédient sec et de démarrer», explique Spray Dynamics.

Le système offre un pré-mélange intégré de la recette de suspension avant l'introduction du produit de collation. La recette de la bouillie peut être ajustée en changeant les ratios d'huile et d'ingrédients secs pendant la phase de prémélange. Dans certains cas, le système atteint un taux de changement de moins de 30 secondes, avec moins de gaspillage d'ingrédient dans le cas d'une situation d'arrêt d'urgence, car la suspension est préparée avant que la collation ne soit en route.

Il n'est désormais plus nécessaire de mélanger le lisier séparément et à l'avance, ni de s'inquiéter du stockage du lisier s'il a été fabriqué avant la production. Cela se traduit également par des avantages pour les gammes qui acceptent plusieurs recettes, car cela permet des changements de saveur plus rapides.

Spray Dynamics fabrique des applicateurs pour les huiles, les assaisonnements, les vitamines, les agents de collage et de démoulage, le chocolat, les sirops et les revêtements de bonbons, les antioxydants, la cire à polir et les agents anti-agglomérants. Entre l'application liquide et sèche de Spray Dynamics, FastBack sur l'assaisonnement machine et Heat and Control dans l'assaisonnement de cuisine, la plus large gamme d'applications de revêtement, d'assaisonnement et d'arôme est disponible pour l'industrie à partir d'une source expérimentée.

Spray Dynamics a apporté des solutions d'ingénierie et de fabrication pour l'application contrôlée d'ingrédients liquides et secs au catalogue Heat and Control. Depuis 1952, Spray Dynamics a développé des applications pour une très large gamme de produits, aussi bien alimentaires que non alimentaires et sert l'industrie du snack depuis 1970. Spray Dynamics a rejoint Heat and Control il y a cinq ans.  

Le mélangeur continu Slurry On Demand sera exposé au stand Heat and Control (# N-4706) du 4 au 6 novembre, au Pack Expo International 2016.