Un check-in à travers le pays pour savoir à quoi s'attendre pour les maladies de la pomme de terre cette saison de croissance.
Le mildiou a été et sera très probablement toujours une chose contre laquelle les producteurs de pommes de terre canadiens doivent être vigilants. Les changements climatiques, les systèmes efficaces d'alerte précoce contre le mildiou et les produits de lutte ont réduit le risque ces dernières années. Mais comme tout producteur le sait, les autres maladies de la pomme de terre ne manquent pas, ce qui peut causer des problèmes pendant la saison de croissance. En voici quelques-unes à surveiller cette année.
Le mildiou
Phytophthora infestans, l'agent pathogène du mildiou responsable de la ruine Famine irlandaise de pommes de terre des années 1840, est depuis lors le fléau des producteurs de pommes de terre du monde entier. En plus des pertes de récolte stupéfiantes qu'il a causées, le mildiou a également été la maladie de la pomme de terre la plus coûteuse à gérer, avec un coût global d'au moins 6 milliards de dollars selon certaines estimations.
Il n'est donc pas surprenant que le mildiou demeure la principale maladie pour la plupart des producteurs commerciaux de pommes de terre au Canada. Au cours des dernières années, cependant, systèmes d'alerte de mildiou et les conditions climatiques changeantes ont contribué à une baisse spectaculaire de l'incidence de la maladie.
«Il y a eu une ou deux découvertes positives de mildiou au cours des deux ou trois dernières années, mais nous n'avons pas eu d'épidémies généralisées», explique Dennis Van Dyk, spécialiste des cultures maraîchères au ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario.
«Nous avons un très bon programme de surveillance ici avec un réseau de piégeage de spores qui a agi comme un signe d'alerte précoce pour nos producteurs et leur a permis d'être proactifs dans la pulvérisation.
«Le mildiou est toujours présent à l'esprit, mais à ce stade, que ce soit à cause des conditions météorologiques ou à cause du réseau de piégeage des spores, je pense que nous avons une assez bonne maîtrise.
Vikram Bisht, phytopathologiste chez Manitoba Agriculture and Resource Development, note que les champs commerciaux de pommes de terre au Manitoba sont exempts de mildiou depuis 2018, en grande partie grâce au succès du réseau de piégeage des spores du mildiou qui alerte les producteurs du Manitoba lorsque P. infestans spores ont été détectés dans la province.
«Aucun cas de mildiou n'a été signalé en 2020, même si nous avons piégé des spores de mildiou», dit Bisht. «Nous avons été en mesure d'avertir les producteurs et ils ont augmenté la mise sur la planification des pulvérisations, ce qui a été extrêmement utile.»
Dymtro Yevtushenko, titulaire de la chaire de recherche en science de la pomme de terre à l'Université de Lethbridge, rapporte qu'il y a eu quelques cas de P. infestans des spores ont été détectées par le Potato Pest Monitoring Network en Alberta l'année dernière, mais pas assez pour sonner l'alarme.
«Ce n'était pas au-dessus d'un certain seuil qui nous inquiète», dit-il. «Depuis deux ans maintenant, il n'y a pas eu d'incidence du mildiou, ce qui est formidable.»
En raison du climat maritime doux et humide du Canada atlantique, l'Île-du-Prince-Édouard et le Nouveau-Brunswick ont toujours eu plus de problèmes de mildiou que la plupart des autres régions productrices de pommes de terre du pays. Mais les conditions ont changé ces dernières années, avec un temps d'été plus chaud et plus sec qui a réduit la menace posée par P. infestans pathogènes.
«En raison de la situation météorologique dans laquelle nous vivons depuis quatre ou cinq ans, le mildiou a chuté dans la liste des maladies préoccupantes», explique Lorraine MacKinnon, coordonnatrice de l'industrie de la pomme de terre au ministère de l'Agriculture et des Terres de l'Î.-P.-É. .
«Nous sommes passés depuis quelques saisons sans aucune détection de spores de mildiou sur l'île. Il n'y a pas eu d'inoculum dans les parages », ajoute-t-elle. «Il existe également des souches changeantes de mildiou qui sont peut-être un peu moins agressives dans le feuillage, et nous avons beaucoup de produits de lutte efficaces.»
MacKinnon, avec les autres experts, met en garde les producteurs de ne pas baisser la garde contre le mildiou, qui est capable d'anéantir tout un champ de pommes de terre en quelques jours et affecte également la qualité et la capacité de stockage des tubercules.
«Il y a toujours un risque que le mildiou revienne dans les champs de l'Île-du-Prince-Édouard. La modélisation prédictive basée sur la météo et les pièges à spores sont très efficaces en saison, mais ils ne peuvent pas prédire la situation avant une saison de croissance », dit-elle.
Khalil Al-Mughrabi, pathologiste au Centre de développement de la pomme de terre au ministère de l'Agriculture, des Pêches et de l'Aquaculture du Nouveau-Brunswick, est d'accord avec le sentiment que le mildiou n'a pas été trouvé dans les Maritimes au cours des trois dernières années. Il note cependant que grâce à un programme de recherche national, les travaux se poursuivent sur l'élaboration de nouvelles stratégies de gestion des maladies ainsi que sur l'évaluation de l'efficacité des produits fongicides enregistrés contre les souches prédominantes du pathogène du mildiou.
Al-Mughrabi dit qu'au Nouveau-Brunswick, un programme de prévision du mildiou basé sur des conditions météorologiques propices au développement du mildiou, et un système de piégeage des spores qui couvre les régions productrices de pommes de terre de la province, sont activement mis en œuvre afin de prévoir le mildiou.
Van Dyk note que l'Ontario est à l'affût d'une nouvelle souche de mildiou, US-25, ainsi que d'un sosie de mildiou, Phytophthora nicotianae, qui est une espèce apparentée à P. infestans et provoque des symptômes foliaires similaires à ceux du mildiou. Les deux ont été détectés à côté dans l'État de New York, de sorte que les producteurs sont invités à envoyer des échantillons de toutes les plantes présentant des symptômes de mildiou pour les tests d'identification des souches.
PED
Bien que la situation du mildiou se soit améliorée, on s'inquiète de plus en plus dans tout le pays d'une autre maladie invalidante de la pomme de terre - complexe de pomme de terre à mort précoce (PED).
«Une maladie qui s'est démarquée au cours des dernières années est la DEP», explique MacKinnon. «Parce que nous avons eu des étés chauds et secs, nous voyons beaucoup de défis avec la pomme de terre qui meurt prématurément, et cela a un impact sur les rendements des variétés de transformation… Les producteurs ici sont très inquiets.»
La fumigation, qui tue le verticillium et les nématodes des lésions racinaires associés au DEP, est une mesure de contrôle courante de la maladie, mais elle n'est pas autorisée à l'Î.-P.-É. an.
«La moutarde devient assez courante pour plusieurs raisons. Des études montrent que la moutarde est efficace contre le verticillium dans le sol, mais elle présente également certains avantages pour la lutte contre les vers fil-de-fer », dit MacKinnon.
«De nombreuses recherches sont également menées sur les effets du sorgho-sudangrass, du mil chandelle et d'autres cultures en rotation qui peuvent réduire la quantité de verticillium et / ou de nématode des racines dans le sol.»
Van Dyk dit que même si la DEP n'est peut-être pas un problème aussi grave en Ontario que dans les Maritimes, elle est certainement sur le radar des producteurs de sa province avec des producteurs qui ont eu des problèmes avec elle, fumigant et examinant d'autres mesures de santé des sols.
«Nous avons eu une assez bonne récolte, donc si les producteurs devaient appliquer un fumigant pour les champs qu'ils pensaient riches en verticillium et en nématodes, ils avaient l'occasion de le faire à l'automne parce qu'il était temps de le faire», explique-t-il. .
Bisht note que les points noirs et la flétrissure verticillienne, tous deux au sein du complexe PED de maladies qui causent la mort prématurée, ont pris de plus en plus d'importance au Manitoba ces dernières années. Bien que les conditions météorologiques jouent un rôle important dans l'incidence des deux maladies, Bisht s'attend à ce que la pression de la maladie reste élevée cette saison à venir dans les régions ayant des antécédents de flétrissement verticillien et des points noirs.
Yevtushenko dit que l'inquiétude au sujet de la DEP augmente en Alberta et que le changement climatique en augmente le risque.
«La zone de plantation est en expansion et les rotations des cultures peuvent devenir plus courtes, ce qui entraînera éventuellement une accumulation plus élevée de verticillium dans le sol, donc avec une pression plus élevée des agents pathogènes, nous prévoyons que l'incidence de cette maladie augmentera probablement», explique-t-il.
Répartition provinciale
- Jambe noire au Manitoba - Selon Bisht, les conditions de plantation fraîches et humides au printemps dernier ont conduit à une incidence relativement élevée de la maladie bactérienne dans les champs de pommes de terre du Manitoba l'année dernière, ce qui a non seulement affecté les rendements, mais a également causé des problèmes de jambe noire dans certains entrepôts. Bisht dit que des précautions supplémentaires doivent être prises avec la coupe des graines afin de réduire le risque de planter des graines infectées par la jambe noire.
- La pourriture molle en Ontario - Van Dyk dit que les problèmes de semences importées sont causés par des bactéries pathogènes telles que Dickeya dianthicola ainsi que Pectobactérie parmentieri sont devenus une préoccupation pressante pour les producteurs de pommes de terre de l'Ontario. Il exhorte les producteurs à planter des semences certifiées de haute qualité, à tester les lots de semences s'ils le peuvent pour s'assurer qu'ils sont exempts de maladie, à classer les semences suspectes et à être attentifs aux premiers signes de pourriture bactérienne molle dans les champs de pommes de terre comme l'émergence tachetée et les plantes. avec moins de vigueur.
- Brûlure précoce au Canada atlantique - Al-Mughrabi note que cette maladie a été un défi dans les champs de pommes de terre de la région des Maritimes l'année dernière en raison du manque de pluie qui a stressé les plantes et favorisé le développement du mildiou. «Si le temps la saison prochaine continue d'être sec, on peut s'attendre à une tendance similaire pour le mildiou», explique-t-il.
- Gale commune à l'Île-du-Prince-Édouard - MacKinnon souligne que le temps plus sec de la province ces dernières années a entraîné une diminution de l'humidité disponible pour les tubercules lorsqu'ils commencent à s'initier. «À cause de cela, vous pouvez avoir une gale plus courante, et c'est une maladie très délicate à contrôler», dit-elle.