Analyse hebdomadaire de l'économie de la pomme de terre — Semaine 36, 2026
POTATOES.NEWS Rapport économique hebdomadaire sur la pomme de terre
Semaine 36, 2026 · Période de données : du 31 août au 6 septembre 2026 · Publié le 06/09/2026
La saison 2026/27 s'ouvre sans cotation de marché libre pour les variétés de conservation belges, les pommes de terre primeur se maintenant à 200 EUR/t, un indice européen de transformation en légère hausse et les premiers signaux de récolte indiquant des rendements inférieurs à la moyenne en Belgique et en France.
Belgapom Prix des pommes de terre primeur en semaine 36, par année
Source: Belgapom Archives des cotations (2025 : aucune cotation — aucune transaction)
Cette semaine dans l'économie de la pomme de terre
France : les agriculteurs font face à une récolte inférieure de 23 %
Les estimations du secteur pour la France, troisième producteur européen de pommes de terre de transformation, indiquent une récolte inférieure d'environ 23 % à celle de l'année dernière après une saison de sécheresse et de chaleur.
Les exportations de frites de l'UE atteignent leur plus haut niveau depuis 2023.
Les exportations néerlandaises ont atteint un sommet, portant les exportations de frites surgelées de l'UE à leur plus haut niveau depuis 2023 — alors même que l'approvisionnement en nouvelles récoltes au Benelux et en France semble tendu.
La repousse et la croissance secondaire assombrissent les perspectives de qualité.
Les pluies de fin août, après une sécheresse extrême, ont déclenché la repousse des cultures stressées ; les transformateurs surveillent la longueur et la teneur en matière sèche des tubercules, avec d'importantes différences régionales attendues entre l'Allemagne/le nord des Pays-Bas et la Belgique/la France.
Fin des contrats à terme sur la pomme de terre : EEX a retiré le contrat de sa cote le 5 juin 2026.
Le contrat à terme européen sur la pomme de terre de transformation (FAPP) et son indice ont été retirés par EEX ; le contrat de juin 2026 était le dernier. La formation des prix pour la nouvelle campagne repose sur les cotations physiques (Belgapom, Fiwap, PotatoNL) et indices PRA.
Références
- Belgapom cotation (données hebdomadaires ouvertes, flux JSON) — EUR/t hors TVA, vendredis
- DCA Informations de marché — cotation de référence différée publique — Indice de qualité des pommes de terre UE-4, PAT, frites surgelées 70-30
- Boerenbusiness — rapport d'essai, 3 août 2026
- EEX — avis de radiation
Méthode : seules les données publiques sont affichées ; chaque chiffre renvoie à sa source et à la date correspondante. Ces chiffres ne constituent pas des estimations de POTATOES.NEWS. Les services de marché payants sont utilisés uniquement à titre de référence interne et ne sont jamais reproduits.
Résumé mondial sur la pomme de terre
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