Les Indice FAO des prix des denrées alimentaires (FFPI) était en moyenne de 165.4 points en septembre 2018, en baisse de 2.3 points (1.4%) par rapport à août et de 13 points (7.4%) en dessous de son niveau de la période correspondante de l'année dernière.
Seul l'indice des prix du sucre s'est raffermi en septembre, tandis que les valeurs des autres sous-indices, menés par les céréales, ont baissé par rapport au mois précédent.
Les Indice FAO des prix des céréales était en moyenne de près de 164 points en septembre, soit une baisse de 4.7 points (2.8%) par rapport à août, mais toujours 12 points (8%) au-dessus de son niveau de septembre 2017.
Parmi les principales céréales, la plus forte baisse d'un mois à l'autre a concerné les cours des exportations de maïs, qui ont chuté d'au moins 4 pour cent par rapport au mois d'août, principalement en raison des prévisions d'une très grande récolte aux États-Unis et de vastes perspectives d'approvisionnement à l'échelle mondiale.
Les cours du blé, qui ont fortement augmenté en août, ont également baissé en septembre, principalement en raison des ventes et des expéditions toujours solides en provenance de la Fédération de Russie.
Les prix internationaux du riz se sont détendus pour le troisième mois consécutif, même si une appréciation du baht thaïlandais et des attentes de ventes aux Philippines ont limité la baisse de septembre à environ 1 pour cent.
Les FAO Légumes Indice des prix du pétrole en moyenne 134.9 points en septembre, en baisse de 3.2 points (ou 2.3%) par rapport à août. Chutant pour le huitième mois consécutif, l'indice a atteint un creux de trois ans. Les prix se sont affaiblis dans le secteur de l'huile végétale, l'huile de palme enregistrant la baisse la plus notable.
Les stocks importants détenus dans les principaux pays exportateurs ont continué de peser sur la valeur de l'huile de palme, qui a enregistré une baisse de 25 pour cent par rapport au mois correspondant de l'année dernière.
Les cours internationaux de l'huile de soja et de colza ont également chuté, soutenus par une demande d'importation mondiale modérée, tandis que l'arrivée de nouvelles récoltes abondantes dans la région de la mer Noire a exercé une pression à la baisse sur les prix de l'huile de tournesol.
Les Indice FAO des prix des produits laitiers était en moyenne de 191.5 points en septembre, en baisse de 4.7 points (2.4%) par rapport au mois précédent, poursuivant la tendance à la baisse pour le quatrième mois consécutif.
En septembre, les prix internationaux du beurre, du fromage et du lait entier en poudre (WMP) ont baissé tandis que ceux du lait écrémé en poudre (SMP) se sont redressés. Le potentiel de disponibilités d'exportation beaucoup plus importantes a pesé sur les prix internationaux du beurre, du fromage et du lait en poudre. Cependant, SMP prix a enregistré une autre reprise intermittente en septembre, entraînant un gain de 16.2 pour cent depuis le début de l'année, largement soutenu par une demande plus forte de lait en poudre fraîchement fabriqué.
Les Indice FAO des prix de la viande était en moyenne de 166.2 points en septembre, en légère baisse par rapport à sa valeur révisée d'août. Les prix internationaux de la viande bovine et porcine sont restés globalement stables, tandis que ceux de la viande ovine et de la volaille ont augmenté. Les prix internationaux de la viande ovine ont augmenté pour le quatrième mois consécutif, reflétant les limites persistantes de l'offre en Océanie et la forte demande d'importations en provenance d'Asie. La vigueur de la demande dans un contexte de contraintes d'approvisionnement à court terme, notamment au Brésil, a également contribué au raffermissement des prix de la volaille. Cependant, les grandes disponibilités d'exportation en Océanie et aux États-Unis ont maintenu les prix des bovins sous pression à la baisse, tandis que de nouveaux cas de peste porcine africaine et les restrictions à l'importation associées ont pesé sur la valeur de la viande de porc.
Les Indice FAO des prix du sucre était en moyenne de 161.4 points en septembre, en hausse de 4 points (2.6 pour cent) par rapport à août, mais toujours de près de 43 pour cent en dessous de son niveau du mois correspondant de l'année dernière. L'augmentation de septembre était en grande partie liée aux opérations de récolte de sucre en cours au Brésil, premier producteur et exportateur de sucre au monde.
On considère que les conditions de sécheresse au Brésil pendant la saison de croissance critique ont eu des effets négatifs sur les rendements de la canne à sucre, les volumes de canne récoltés étant inférieurs aux attentes. En outre, les inquiétudes croissantes concernant les perspectives de récolte dans la région de l'Asie du Sud et du Sud-Est, notamment en Inde et en Indonésie, en raison des pluies de mousson tombant en dessous des niveaux normaux, ont fourni un soutien supplémentaire à la hausse des cours internationaux du sucre.