La Géorgie a besoin de pommes de terre lavées et emballées

Lors d'une conférence sur la situation et les perspectives de la chaîne de valeur de la pomme de terre en Géorgie, organisée par le projet FinExCoop, le directeur commercial de Carrefour en Géorgie a noté que l'entreprise n'est actuellement pas satisfaite de la qualité des pommes de terre locales.

En moyenne, nous vendons environ 109 tonnes de pommes de terre par mois. Nous les achetons auprès de distributeurs locaux, et non directement auprès des agriculteurs. Actuellement, les pommes de terre lavées et conditionnées ne représentent que 5 % des ventes totales de pommes de terre via notre réseau. Les pommes de terre locales proposées ne sont généralement ni calibrées ni épluchées, contiennent de la terre et sont livrées en vrac. Après des essais avec la vente de pommes de terre de première qualité et, par conséquent, au prix le plus élevé, je pense que la meilleure option pour nous est de conditionner nos produits en conteneurs de 2 kg. Actuellement, seul Herbia propose ce produit, très apprécié des acheteurs en quête de qualité.
« Nous sommes ravis d'apprendre que les agriculteurs locaux cultivent différentes variétés de pommes de terre. Je pense que les chaînes devraient présenter aux clients de nouvelles variétés de pommes de terre et bien expliquer leur utilisation – par exemple, pour la cuisson à l'eau ou au four –, l'indiquer directement sur l'emballage, et soutenir cette campagne non seulement dans les magasins Carrefour, mais aussi dans d'autres chaînes », a commenté Michal Noel. Carrefour est actuellement présent dans 10 villes de Géorgie.

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