TOURNÉE INTERNATIONALE DE LA POMME DE TERRE AU SALON KAZAGRO : LE KAZAKHSTAN SE CONCENTRE SUR LA QUALITÉ, LA TRANSFORMATION ET L'ÉDUCATION

Préparé exclusivement pour Potatoes.News
Astana, République du Kazakhstan

Le International Potato Tour (IPT) poursuit son périple à travers des pays où la pomme de terre n'est pas seulement une culture, mais une denrée stratégique. Cette fois, l'équipe est arrivée Astana, la capitale du Kazakhstan, pour assister à l'une des plus grandes expositions agricoles du pays — KAZAGRO.

Avec la Associé commandité — Avgust (avgust.com) — et d'autres participants, le Potatoes.News L'équipe a exploré les dernières avancées en matière de culture de la pomme de terre, les variétés modernes et les technologies de transformation.

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Résultats de la saison : excédent et prix stables

Selon Alexandre Matvienko, Directeur exécutif de la Union de la pomme de terre du Kazakhstan, la saison 2024/25 a été fructueuse pour la plupart des agriculteurs.

Les conditions météorologiques ont été favorables et la pression du mildiou a été minime. Quelques problèmes bactériens sont apparus dans certaines zones, mais la plupart des exploitations ont récolté à temps. Globalement, le Kazakhstan a enregistré une surplus de pommes de terre« sans aucun signe de pénurie », a-t-il déclaré.

Les prix varient actuellement entre 120 et 135 tenges par kilogramme, similaire au niveau de l'automne de la saison dernière. mémorandum de prix a été signé pour fixer les prix jusqu'au Nouvel An et après, et plusieurs fermes ont déjà signé contrats avec PepsiCo pour le traitement des fournitures.

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Expérience sur le terrain avec Avgust

Cette année, les agriculteurs kazakhs ont testé une large gamme de produits phytosanitaires de Avgust, l'associé commandité de International Potato Tour.

« Nous avons travaillé avec des produits tels que Vision, Soukhoï Vey, et des herbicides comme Grominion et KletodimL’année prochaine, nous prévoyons de mener des essais sur 50 hectares entièrement sous couvert végétal. Avgust « La protection, du traitement des semences à la dessiccation », a déclaré Matvienko.

Avgust est l'un des principaux producteurs de produits phytosanitaires en Europe de l'Est, proposant des insecticides, des herbicides, des fongicides et des systèmes complets de protection des cultures.avgust.com)

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Pleins feux sur l'éducation : DEULA Nienburg

Un autre participant clé de l’exposition était DEULA Nienburg — un centre allemand d'enseignement et de formation agricole qui propose des programmes professionnels en technologies agricoles, en agro-industrie et en gestion.

« Nos programmes sont disponibles en plusieurs langues et adaptés aux marchés locaux », a expliqué le représentant de DEULA. « Les agriculteurs peuvent acquérir des connaissances pratiques et une expérience agricole moderne applicables à leurs régions. »

En savoir plus sur deula-nienburg.de.

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Variétés et transformation : la voie à suivre

Variété Napoléon

Parmi les innovations évoquées figurait la Napoleon variété, un cultivar clé pour la transformation des chips. Il présente une teneur élevée en amidon (jusqu'à 24 %), excellente qualité de friture et bonne conservation.

« Le Napoleon est idéal pour la production de chips, mais une technologie rigoureuse doit être respectée. Une fertilisation excessive ou une récolte tardive peuvent réduire la teneur en solides et provoquer une coloration foncée lors de la friture », ont souligné les experts.

Vous trouverez plus de détails sur la variété sur agricopotatoes.com/overview/napoleon.

Solana le Groupe

Un autre point fort de l’exposition KAZAGRO a été Solana le Groupe, l'une des principales sociétés de pommes de terre de semence au monde, opérant dans plus de 40 pays avec un portefeuille de plus de 60 variétés.solana-group.com)

« Nos variétés, sélectionnées en Allemagne et aux Pays-Bas, mais cultivées localement en Russie, sont parfaitement adaptées au marché kazakh », a déclaré Anna Kazadaeva à partir de Solana.
« Nous disposons déjà de variétés de traitement de puces comme Verdi et Opal, et nous nous préparons à de nouveaux projets avec des transformateurs locaux. »

L'entreprise promeut également Edison, une variété mondiale prometteuse qui se comporte bien dans différents climats et qui montre une demande croissante sur tous les marchés.

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Connaissances et expérience mondiale

Les établissements d'enseignement tels que DEULA Nienburg jouent un rôle crucial dans le transfert du savoir-faire européen vers les régions productrices de pommes de terre en développement. Leurs programmes de formation modulaires couvrent l'agronomie, la protection des végétaux, le stockage, la logistique et la gestion agricole, aidant les agriculteurs à passer de la plantation au stockage avec compétence et confiance.

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Pourquoi ça compte

• Kazakhstan démontre qu’il peut être à la fois un pays producteur et exportateur de pommes de terre, axé sur la transformation et la qualité.
• Collaboration entre acteurs internationaux comme Avgust, Solana et DEULA Nienburg signale un passage de la « simple croissance » à « grandir avec une valeur ajoutée. »
• Variétés avancées comme Napoleon permettre aux agriculteurs d’accéder au marché de la transformation et de renforcer le potentiel d’exportation.
• L’éducation et l’échange de connaissances sont essentiels : la technologie seule ne suffit pas sans une formation adéquate.

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Plats à emporter pour les agriculteurs et les transformateurs

• Choisissez des variétés avec matière sèche élevée et potentiel de transformation — Napoléon est un bon point de repère.
• Pour protéger les cultures, travaillez en étroite collaboration avec des fournisseurs de confiance tels que Avgust tester et adapter les schémas de protection.
• Investissez dans la formation et l’éducation par le biais d’institutions comme DEULA Nienburg — la connaissance garantit des résultats stables.
• Planifiez votre stratégie logistique et commerciale — l’exemple du Kazakhstan montre que même un excédent peut devenir une opportunité lorsque la transformation est développée.

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Le International Potato Tour Poursuit.
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