Au 26 février 2025, l'industrie de la pomme de terre du Michigan avait finalisé la majorité des contrats pour la prochaine récolte de pommes de terre à croustilles. Si les volumes contractuels sont restés stables ou ont légèrement diminué, les prix ont connu une légère hausse de 1 à 2 %.
Au cours de la semaine se terminant le 22 février 2025, les entreprises de conditionnement américaines ont expédié environ 1.683 million de quintaux (84,150 1.569 tonnes) de pommes de terre de consommation, contre 78,450 million de quintaux (27,730 1,386.5 tonnes) au cours de la même période l'année précédente. Cependant, les expéditions du Michigan ont diminué, passant de 64,066 3,203.3 quintaux (XNUMX XNUMX tonnes) à XNUMX XNUMX quintaux (XNUMX XNUMX tonnes) sur un an, la totalité des expéditions étant composée de variétés rousses.
Les prix des pommes de terre rousses de calibre A du Michigan sont restés stables : les sacs de 10 kg se vendent entre 10 $ et 11 $ la balle de 50 kg et ceux de 5 kg entre 11 $ et 12 $ la balle de 50 kg. Les conditionneurs du Wisconsin proposent des produits similaires à des prix légèrement inférieurs : les sacs de 10 kg varient de 9 $ à 10.50 $ la balle de 50 kg et les cartons de 40 à 70 unités se vendent généralement entre 12 $ et 13 $ la boîte de 50 kg.
Dans la vallée de la rivière Rouge, le prix des pommes de terre jaunes de calibre A en sacs de 2,000 kg a augmenté, passant de 19 à 21 $ le quintal la semaine précédente à 18 à 20 $ le quintal. Les pommes de terre jaunes à chair blanche continuent de se vendre entre 26 et 28 $ le carton de 50 kg. Les conditionneurs floridiens fixent le prix des cartons de 50 kg de pommes de terre jaunes de calibre A entre 23.70 et 26.25 $, et celui des pommes de terre jaunes à chair blanche entre 40.25 et 40.95 $ le carton de 50 kg.
L'industrie de la pomme de terre du Michigan évolue dans un marché dynamique, caractérisé par des volumes contractuels stables ou légèrement réduits et de modestes hausses de prix pour la récolte de pommes de terre frites de 2025. Si les expéditions nationales de pommes de terre ont augmenté, le Michigan a enregistré une baisse notable de leurs expéditions par rapport à l'année précédente. Malgré ces fluctuations, les prix des pommes de terre rousses sont restés stables, reflétant un équilibre entre l'offre et la demande. Une surveillance continue des tendances du marché et une planification stratégique seront essentielles pour permettre aux parties prenantes de maintenir leur rentabilité et de s'adapter à l'évolution des conditions.
