Le prix de revient de la culture des pommes de terre de consommation augmentera en 2021, rapporte le Syndicat néerlandais des exploitations agricoles (NAV) après un calcul par exemple des fermes sur sable et argile.
La principale cause de l'augmentation est les coûts d'irrigation auxquels les producteurs de pommes de terre sont confrontés. Les coûts supplémentaires que les agriculteurs auront à supporter l'année prochaine en raison de la nouvelle réglementation pour la construction de barrages dans la culture en crête augmenteront également le prix de revient. "L'alternative à cela est une zone extra-large sans culture de 3 mètres, ce qui signifie que la superficie à cultiver devient plus petite, avec moins de rendement et donc un prix de revient plus élevé", rapporte encore NAV.
Depuis 2010, la NAV procède à un calcul de prix de revient annuel pour la culture de la pomme de terre de consommation dans une ferme sur sol sableux et sur sol argileux. En 2021, le prix de revient diminuera car les pommes de terre de semence, les engrais, l'énergie (pour le stockage) et le diesel seront moins chers qu'en 2020. De plus, les producteurs de pommes de terre dépenseront moins d'argent pour nettoyer le stockage des résidus CIPC. Les coûts sont augmentés par une protection des cultures plus coûteuse et par des dépenses supplémentaires pour l'inhibition des germes.
Prix de revient juste
Pour la récolte 2021 à la ferme témoin, lorsqu'elle est livrée de la grange en avril, cela conduira à un prix de revient de base pour le sol sableux de 15.8 cents le kilo et pour le sol argileux de 18.2 cents le kilo. Pour les deux, c'est 1 cent le kilo de moins que le prix de revient de base en 2020. Les prix de revient réels, où une marge de 15 pour cent est calculée pour le risque du producteur, sont successivement de 18.1 centimes par kilo et 20.9 centimes par kilo. kilo. «Le fait que le prix de revient pour 2021 soit légèrement inférieur à celui de 2020 s'explique principalement par les coûts de nettoyage du stockage», explique le syndicat.
Ce calcul ne prend pas encore en compte les coûts d'irrigation susmentionnés et les dépenses supplémentaires dues à la nouvelle réglementation. Parce que l'irrigation devient structurelle et que l'irrigation double entraîne déjà une augmentation des coûts de 1 cent le kilo, le prix de revient réel sera bientôt supérieur de 1.5 cent le kilo par rapport à 2020. «Il n'y a donc aucune raison d'augmenter les prix des contrats. diminuer », indique la valeur liquidative. •
Au contraire, les prix contractuels étaient déjà inférieurs au prix de revient calculé pour 2020 et parce que les coûts de culture, en tenant compte systèmes d'irrigation et la nouvelle réglementation, ne diminuera certainement pas en 2021, une augmentation des prix contractuels est plus appropriée pour la culture de la pomme de terre. à l'épreuve du temps. '