Gérer les nématodes et les maladies grâce à de bons outils et une bonne gestion

En plus de bonnes pratiques de culture, éliminez les nématodes et les maladies avec de meilleurs outils dans votre boîte à outils.

En matière de gestion des maladies et des nématodes, il y a beaucoup à décortiquer. Il faut tenir compte de l'historique des cultures, des variétés utilisées, des problèmes rencontrés et même des objectifs à atteindre au cours d'une année donnée. En fin de compte, il n'existe pas d'approche universelle en matière de gestion, mais quelques conseils et astuces peuvent aider les producteurs. Lors du Congrès canadien de la pomme de terre, le 23 mars, trois intervenants de partout au Canada se sont joints à la table ronde « Crop Talk : Les producteurs canadiens discutent de la gestion des nématodes et des maladies » pour présenter des astuces de gestion efficaces dans les champs de leur région.

Apprenez à connaître votre domaine et votre région

Lorsqu’il s’agit de démarrer, connaître votre terrain, les problèmes régionaux et le sol est une priorité. Charles Emre de l'Ontario Il explique qu'ils sont confrontés à de nombreux problèmes chaque année. « Je suis dans les plaines sablonneuses du comté de Norfolk, qui était autrefois la capitale mondiale du tabac », explique Emre, cultivateur de quatrième génération. « Historiquement, le sol sablonneux utilisé pour la culture du tabac est également soumis à une fumigation intensive. À nos débuts, ces sols constituaient notre plus gros problème. »

Emre a constaté qu'ils étaient confrontés à une faible teneur en matière organique – voire, faute d'un meilleur terme, à un sol mort. « Malgré toute cette fumigation, le problème des nématodes semblait encore plus grave et entraîner stress thermique et compactage », explique-t-il. « Les principaux problèmes auxquels nous avons été confrontés au fil des ans sont la faible teneur en matière organique, les mauvaises conditions du sol, la sécheresse et le stress thermique, les nématodes et le compactage. »

En comparaison, Darren White, du Manitoba, affirme qu'il est difficile d'oublier le problème de l'année précédente : la sécheresse. « Nous avons connu deux, voire trois ans de sécheresse et des précipitations inférieures à la moyenne, avec un faible débit des cours d'eau et un manque d'eau d'irrigation », explique-t-il. En tant qu'agronome chez Delta Ag Services, il estime que c'est le problème le plus important de ces dernières années.

Cependant, au cours des dix dernières années, le principal problème a été l'uniformité et la régularité. « Nous avons des changements de texture du sol, des différences de fertilité naturelle, des pentes, etc. » Il est difficile de produire une récolte de pommes de terre homogène et résistante, malgré les problèmes d'arrosage excessif et de sous-arrosage, ainsi que d'autres problèmes de qualité », explique-t-il.

À l'Île-du-Prince-Édouard, Steve Watts, propriétaire et exploitant de Genesis Crop Systems Inc., affirme que les plus gros problèmes sont d'ordre économique. « Nous sommes confrontés à toutes sortes de forces, certaines externes que nous ne pouvons pas contrôler, d'autres internes que nous pouvons contrôler », ajoute-t-il. « Si vous consultez notre guide des maladies de la pomme de terre, vous trouverez souvent quelques ravageurs ou maladies dans nos champs. La plupart peuvent être relativement bien maîtrisés grâce à diverses stratégies. »

Le principal problème à l'Île-du-Prince-Édouard est le manque d'accès aux outils, notamment parce que la fumigation chimique n'est pas autorisée. « Avoir accès à un produit qui contrôle les nématodes est un atout et très bénéfique pour notre industrie ici », explique Watts. Connaître l'historique, le type de sol, les capacités et les antécédents de vos champs n'est cependant que la première étape de la gestion des champs.

Créer un plan

Pour cibler et gérer les maladies, il est essentiel d'avoir un plan. Ce plan peut prendre différentes formes, mais il est essentiel de connaître son objectif global. « Connaître ses champs et les objectifs qu'on s'y fixe est utile », explique Emre. « En tant que producteurs de produits frais, nous sommes prêts à sacrifier le rendement au profit de la qualité, nos objectifs peuvent donc être différents de ceux d'un autre producteur, spécialisé dans un autre produit. »

Watts recommande de faire analyser le sol si la présence de nématodes vous préoccupe. « Cet échantillonnage vous permettra de mieux comprendre votre situation actuelle », explique-t-il. « Je n'ai pas besoin de tester beaucoup de sols souvent, car je sais que les taux seront élevés dès le départ dans de nombreux champs de l'île. » White et Watts recommandent tous deux de s'assurer de rotation des cultures est dans votre plan de gestion. « La plupart des terres de la province sont en production depuis plus de dix ans », explique White. « De ce fait, nous pratiquons principalement une rotation triennale. »

Emre s'efforce également d'intégrer la rotation des cultures à ses objectifs, même si, selon lui, les rotations de trois ou quatre ans ne sont pas un luxe. « Nous sommes en rotation tous les deux ans », explique Emre. « Il y a plusieurs années, nous avons dû changer d'état d'esprit, mais nous avons décidé que les pommes de terre payaient nos factures et nous nous sommes concentrés là-dessus. » Au final, la rotation des cultures est utile car elle permet d'éviter une chose en particulier : nourrir les ravageurs. « Cessez de nourrir constamment les bestioles et les maladies avec leurs aliments préférés », explique Watts. « Cela signifie qu'il faut modifier la rotation des cultures. »

Garder les outils pour la boîte à outils

En plus des outils comme la rotation des cultures, la protection des cultures est une autre option pour la gestion des nématodes et des maladies. Velum — un outil développé par Bayer Crop Science — est un outil qui, selon tous les trois, ajoute de la valeur à un champ. Avant l'homologation de Velum, Watts a mené des essais avec Bayer pour le produit. « Nous avons constaté une certaine réaction des cultures à l'endroit où nous avons appliqué Velum à l'époque », explique-t-il. « Ces essais n'ont duré qu'un an. » Avec ses propres groupes de producteurs, il a cependant testé le produit sur cinq à dix champs par an pendant quelques années afin de suivre son évolution et de le comprendre.

« C'est là que j'ai vraiment développé ma confiance en Velum », dit-il. « Je peux vous dire aujourd'hui que tous les producteurs avec lesquels nous travaillons sont encouragés à utiliser Velum dès que possible, surtout pour les variétés de mi-saison à tardive. Nous en voyons l'intérêt. » White a testé Velum pour la première fois en 2017. « Depuis 2018, nous utilisons de plus en plus Velum en sillons, d'abord ciblés pour l'Umatilla Russet », dit-il. « Maintenant, il tend à s'étendre à toutes les superficies. » White a constaté son efficacité principalement contre la maladie des points noirs dans les champs où il travaille.

Emre explique que sa principale préoccupation lors des essais de Velum était de maintenir la population de vers de terre. « Nous espérions que cela n'irait pas à l'encontre de notre objectif, à savoir reconstituer nos sols », explique-t-il. Après avoir constaté que ces populations restaient stables, Emre a intensifié ses essais. Il continue d'essayer Velum sur environ 80 % de la parcelle. Cependant, tous trois recommandent de mettre en place un plan de gestion de la résistance. « N'abusez pas d'un outil », explique Emre. « Soyez prêt à changer les choses. Laissez-le faire son travail, puis mettez-le de côté. »

Watts ajoute que même si le Velum est principalement utilisé pour lutter contre les nématodes et les maladies à l'Île-du-Prince-Édouard, l'entreprise comprend qu'il a également des effets secondaires sur les maladies foliaires et adapte son programme de fongicides foliaires en conséquence pour certaines variétés. « Dans ce cas, nous éviterons ce produit chimique aussi longtemps que possible », dit-il. « Il existe maintenant d'autres excellents produits qui peuvent vous aider à lutter contre les maladies foliaires. » Au Manitoba, White utilise principalement des produits comme le Velum pour lutter contre la brûlure alternarienne.

« Dès le début, je m'inquiète de la rapidité avec laquelle la brûlure alternarienne pourrait développer une résistance au produit », explique White. « La résistance à la brûlure alternarienne est surveillée dans la province. Notre voisin du sud, le Dakota du Nord, le fait également. Après Velum, nous n'utilisons plus d'autres groupes sept ; nous alternons avec d'autres groupes pour que ce produit soit efficace le plus longtemps possible. » Assurez-vous d'utiliser ces produits pour l'avenir en évitant une utilisation excessive dès maintenant.

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