Au cœur de Castille-et-León, la principale région de production de pommes de terre d'Espagne, Patatas Méléndez s'est imposée comme un acteur dominant du secteur de la pomme de terre fraîche, avec une part de marché de 20 %. Avec un chiffre d'affaires de 110 millions d'euros en 2022, cette entreprise dirigée par Javier Meléndez a franchi une étape importante en mars de l'année précédente en inaugurant son usine de transformation de pommes de terre de pointe Industrie 4.0. Cette installation se positionne comme une référence en Europe, visant à élever la qualité des matières premières, à améliorer l'efficacité et la durabilité et à renforcer la sécurité des travailleurs. Patatas Méléndez s'engage à devenir l'usine de pommes de terre la plus moderne et la plus respectueuse de l'environnement d'Europe, démontrant un fort engagement en faveur de l'innovation et de la durabilité dans l'industrie.
Avancées technologiques de pointe
L'usine inaugurée en mars témoigne de l'engagement de Patatas Méléndez en faveur de l'innovation. Il intègre de nombreuses technologies de pointe pour garantir une qualité irréprochable. Il s'agit notamment d'un entrepôt intelligent qui augmente la capacité de stockage de 700 %, de systèmes contrôlés et paramétrés supervisant les matières premières du début à la fin, de sélecteurs optiques utilisant la vision industrielle pour l'étalonnage des pommes de terre et de solutions robotiques pour la manipulation des boîtes et l'emballage automatique des produits. L'utilisation de la mémoire RFID pour la traçabilité souligne encore davantage leur engagement en faveur du contrôle qualité et du suivi des produits.
Dès le départ, l'une des priorités de l'entreprise pour la nouvelle usine était d'améliorer la sécurité des travailleurs. Cet objectif a été atteint grâce à la mise en œuvre de véhicules à guidage automatique (AGV) pour le transport et à l'élimination des chariots pour éviter les incidents routiers. La division des zones de travail minimise l'impact sonore, tandis que l'automatisation des tâches réduit la manipulation manuelle des marchandises.
La durabilité environnementale comme objectif principal
La durabilité environnementale joue un rôle central dans l’usine de production. Patatas Méléndez vise à réduire ses émissions de CO2 de 25 % et à minimiser son empreinte carbone. Des efforts importants sont consacrés à l'optimisation de l'utilisation de l'eau, avec une consommation réduite de 30 %. L'usine génère également 40 % de son électricité grâce à l'énergie photovoltaïque, démontrant son engagement en faveur d'une exploitation respectueuse de l'environnement.
Campagne de récolte exceptionnelle de pommes de terre
La campagne actuelle de récolte de pommes de terre de Patatas Méléndez en Castille et León est marquée par des produits d'une qualité exceptionnelle. Juan Manuel Coello, directeur de l'exploitation de l'entreprise, exprime son optimisme, affirmant que les pommes de terre récoltées répondent à des normes supérieures en termes de qualité, de taille et de rendement.
La campagne, initialement programmée un peu plus tôt que d'habitude, a suscité dans un premier temps des inquiétudes quant à la concentration des livraisons coïncidant avec les premières campagnes de récolte de pommes de terre dans les régions de Murcie et d'Andalousie, qui avaient été reportées. Cependant, la particularité de cette campagne réside dans la forte demande de pommes de terre espagnoles en provenance d'Europe. Cette demande a permis à l'entreprise d'atténuer les risques de concentration.
Une planification efficace, tant au niveau agraire que variétal, combinée à la capacité d'adaptation de l'entreprise ainsi qu'au professionnalisme et à l'expérience de toute son équipe, est essentielle pour surmonter les défis et maintenir sa position de leader du secteur. Les variétés de pommes de terre linéaires proposées par Patatas Méléndez excellent en goût et en texture, s'alignant parfaitement avec le modèle commercial de l'entreprise axé sur la qualité et la durabilité.
Expansion des opportunités d’exportation
Dans le domaine des exportations, Patatas Méléndez a connu une croissance significative, atteignant 14 % en 2022. Cette croissance peut être attribuée à la forte demande européenne, notamment pendant les mois de mai, juin et juillet, lorsque la demande européenne de pommes de terre espagnoles culmine.
Variétés de pommes de terre remarquables
Au cours de cette campagne, Patatas Méléndez a introduit plusieurs variétés de pommes de terre remarquables, notamment Colomba, Ambra, Jazzy, Lucinda, Agria, Lady Amarilla, Soprano et Memphis. Ces variétés témoignent de l'engagement de l'entreprise à diversifier son offre de produits tout en maintenant les plus hauts standards de qualité.
Conclusion et perspectives d'avenir
Le parcours de Patatas Méléndez dans l'industrie de la pomme de terre reflète un engagement envers l'innovation, la durabilité et l'excellence. En tant que principal producteur de pommes de terre de Castille-et-León, son approche moderne et respectueuse de l'environnement établit des normes élevées pour l'industrie. Avec un dévouement continu aux progrès technologiques, à la sécurité des travailleurs, à la durabilité environnementale et à la livraison de produits de haute qualité, Patatas Méléndez est prête à maintenir sa position de leader et à façonner l'avenir de la production de pommes de terre en Europe.