Sainsbury's soutient les producteurs de pommes de terre pendant l'été le plus humide du Royaume-Uni depuis 100 ans

Sainsbury's a assoupli la spécification du produit des pommes de terre écossaises pour aider les agriculteurs à traverser l'une des saisons les plus difficiles. Le temps pluvieux cette saison a laissé de nombreux agriculteurs écossais avec des cultures de pommes de terre plus petites avec des imperfections et des cicatrices accrues.

Des variétés comme Osprey, Maris Piper, Desiree et King Edward ont toutes eu des pommes de terre de plus petite taille que les années normales - cependant Sainsbury's et Albert Bartlett ont travaillé ensemble pour utiliser la récolte et les inclure dans des sacs de patates sur les étagères du détaillant.

Sans faire de compromis sur le goût, Sainsbury's a également permis l'inclusion de pommes de terre `` craquelées par la croissance '' dans la gamme de base pour aider les agriculteurs à utiliser autant que possible la récolte et à éviter de dépendre des produits importés.

Julien Roberts, acheteur de pommes de terre de Sainsbury's, a déclaré: «Nos agriculteurs à travers le Royaume-Uni ont connu une saison très difficile en raison de la météo, c'est pourquoi nous nous sommes engagés à utiliser toutes les pommes de terre et autres légumes qui respectent les réglementations et respectent le goût.»

«Les clients ont peut-être remarqué que leurs patates sont plus petites que d'habitude, donc malgré un peu de préparation de cuisson supplémentaire pour servir deux pommes de terre au four au lieu d'une, elles auront tout aussi bon goût.»

Sainsbury's travaille avec Albert Bartlett depuis août de l'année dernière pour planifier les effets potentiels qu'une saison des pluies pourrait avoir sur la récolte, cette planification a signifié que les produits britanniques sont disponibles et que la demande des clients peut être satisfaite.