La quantité de pommes de terre transformées, en chips et autres produits, est à la hausse depuis plusieurs mois depuis la vallée de Corona ce printemps. Au cours des deux derniers mois, la transformation a encore accusé un retard d'environ 7 pour cent par rapport aux mois de septembre et octobre 2019. C'est ce que montrent les chiffres mensuels de la VAVI, l'Association pour l'industrie de la transformation de la pomme de terre.
En octobre 2020, un total de 340,100 tonnes de pommes de terre ont été transformées en produits de consommation de pommes de terre, selon le VAVI. En octobre 2019, il s'agissait encore de 364,000 tonnes. Cela signifie que 6.6 pour cent (24,000 tonnes) de pommes de terre en moins ont été transformées en octobre 2020 par rapport au même mois de 2019. Le point bas a été atteint en avril 2020 alors que seules 192,500 tonnes de pommes de terre ont été transformées, contre 329,600 tonnes en avril 2019 (- 41.5 pour cent).
Moyenne sur XNUMX mois
Au cours de la période de novembre 2019 à octobre 2020, l'industrie néerlandaise de transformation de la pomme de terre a transformé 3,447,600 tonnes de pommes de terre, contre 3,846,800 2018 2019 tonnes entre novembre 400,000 et octobre 10.4, soit une diminution de près de 2020 XNUMX tonnes (-XNUMX pour cent). Les mois de novembre à février sont encore assez stables dans les deux périodes. En raison de la crise corona mondiale, la transformation des pommes de terre s'est effondrée à partir de mars XNUMX.