Revitaliser les variétés traditionnelles de pommes de terre de l'Équateur pour les marchés mondiaux
Au cœur des hauts plateaux équatoriens, une histoire de collaboration et d’innovation se déroule, refaçonnant le paysage de la culture de la pomme de terre. Les pommes de terre indigènes, profondément ancrées dans la culture andine depuis des siècles, ont trouvé une nouvelle voie vers la prospérité grâce à un partenariat novateur entre les institutions publiques, les entreprises privées et les communautés agricoles locales.
Cultiver la tradition, cultiver le succès
Le voyage a commencé avec la prise de conscience du potentiel inexploité des variétés de pommes de terre indigènes de l'Équateur. Malgré leur riche patrimoine culturel et leur valeur nutritionnelle exceptionnelle, ces trésors indigènes sont restés largement inaperçus sur le marché moderne. Cependant, un effort concerté mené par le Centre international de la pomme de terre (CIP), l’Institut national de recherche agricole (INIAP) et l’organisation paysanne AGROPAPA a ouvert la voie à la transformation.
Un effort collaboratif
Sous la direction visionnaire du CIP, une alliance stratégique a émergé, unissant l'expertise en recherche de l'INIAP, les connaissances de base d'AGROPAPA et l'esprit entrepreneurial de l'entreprise privée. Ensemble, ils se sont lancés dans une mission visant à libérer la viabilité commerciale des pommes de terre indigènes, posant ainsi les bases d'une croissance durable et d'une autonomisation économique.
L'innovation prend racine
Grâce à une sélection méticuleuse et à des tests rigoureux, deux variétés vibrantes – INIAP-Puca Shungo (Cœur rouge) et INIAP-Yana Shungo (Cœur noir) – sont devenues les porte-drapeaux de cette résurgence. Bénéficiant non seulement de teintes vives mais également de profils nutritionnels supérieurs, ces pommes de terre symbolisaient une fusion de tradition et d'innovation.
Saisir les opportunités du marché
Avec le lancement des chips indigènes de marque Kiwa, une nouvelle ère s'est ouverte pour le paysage agricole de l'Équateur. Recueillies des critiques tant sur la scène nationale qu'internationale, ces collations vibrantes ont captivé les consommateurs du monde entier, transcendant les frontières culturelles et les traditions culinaires.
Nourrir la croissance, assurer la durabilité
À mesure que la demande a augmenté, le besoin d’évolutivité et de résilience a également augmenté. Les investissements dans les installations de production et l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement ont permis à Inalproces de répondre à la demande croissante du marché tout en garantissant une rémunération équitable aux petits agriculteurs. En donnant la priorité à la gestion de l'environnement et à la responsabilité sociale, les puces Kiwa incarnent une approche holistique du développement commercial.
Défis et opportunités
Malgré des réalisations remarquables, des obstacles subsistent sur la voie d’une adoption généralisée. Les fluctuations saisonnières, les contraintes logistiques et la sensibilisation limitée des consommateurs posent des défis permanents à la pénétration du marché de la pomme de terre indigène. Cependant, grâce à une collaboration continue et à des partenariats stratégiques, ces obstacles peuvent être surmontés, ouvrant ainsi la voie à un avenir meilleur.
Regard vers l'avenir
À mesure que l'industrie équatorienne de la pomme de terre continue d'évoluer, les opportunités abondent pour les parties prenantes tout au long de la chaîne de valeur. En exploitant l’expertise collective des secteurs public et privé et en adoptant l’esprit d’innovation, l’héritage des pommes de terre indigènes des Andes perdurera pour les générations à venir.