Le nord-ouest Américaine L'industrie de la pomme de terre veut augmenter les rendements moyens de 10 tonnes par acre au cours des deux prochaines décennies, déclare Chris Voigt, directeur exécutif de la Washington State Potato Commission.
L'expansion de l'industrie de transformation créera une nouvelle dynamique pour la production de pommes de terre à Washington et en Oregon, a déclaré le chef de la commission de la pomme de terre de Washington, selon capitalpress.com.
«Nous avons une demande croissante incroyable en Asie; nous avons toujours une demande croissante ici au pays, et nous devons suivre le rythme », a déclaré Voigt. «Nous avons des clients internationaux sur les quotas depuis plusieurs années maintenant; nous n'avons tout simplement pas été en mesure de leur fournir suffisamment de produits de pommes de terre surgelés à l'étranger. »
Voigt a fait le point lors de la conférence annuelle des agriculteurs des deux États.
Les solutions comprennent l'augmentation de l'eau pour l'agriculture des terres arides dans le projet du bassin du Columbia et l'augmentation des rendements, qui ont été relativement stables au cours de la dernière décennie.