La chaleur estivale signifie que les agriculteurs de l'Idaho voient des patates et des oignons rétrécis

La saison des récoltes est en cours dans le nord-ouest, et les agriculteurs de certaines régions voient des patates et des oignons plus petits en raison de la chaleur excessive plus tôt cet été, rapporte Troy Oppie pour Nouvelles de la radio publique de l'État de Boise.

Ben Josephson de Wada Farms, basé à Idaho Falls, a déclaré qu'il était trop tôt pour savoir avec certitude comment tout allait se passer cette récolte, mais jusqu'à présent, certains des Russets de l'Idaho sont sortis de terre près de Montagne Home et Bruneau sont plus petits que d'habitude.

« Des années XNUMX au lieu de XNUMX », a-t-il déclaré. Les premières sont les grosses pommes de terre à cuire brunes vendues fraîches dans les épiceries. Les grades XNUMX peuvent avoir quelques défauts de plus et ne valent pas autant.

La chaleur excessive de juin a stressé les plantes et beaucoup ont libéré leurs jeunes tubercules. Ce «mode de survie» redémarre le processus de croissance, ce qui entraîne maintenant de plus petites pousses, a déclaré Josephson. Il a déclaré qu'un gel précoce cet automne pourrait potentiellement être plus dommageable que la chaleur estivale.