La coopérative autrichienne Rheintaler Feldfrüchte à propos de la nouvelle capacité de stockage
Douze mois par an, pommes de terre fraîches régionales, oignons et autres produits de plein air: tel est l'objectif ambitieux de la coopérative autrichienne Rheintaler Feldfrüchte. Pour y parvenir, l'entreprise, fondée en 2017, a mis en place un tout nouveau hall de stockage d'une capacité totale de 750,000 tonnes dans le Vorarlberg. Dans un proche avenir, cette innovation devrait conduire à exploiter de nouveaux marchés de vente, déclare le chef d'entreprise Sebastian Allgäuer.
La société commerciale a été fondée il y a à peine trois ans lorsque les deux producteurs Sebastian Allgäuer et Kilian Schatzmann ont décidé d'unir leurs forces et de commercialiser leurs produits régionaux en tant que coopérative. Allgäuer: «À cette époque, mes pommes de terre étaient toujours épuisées avant Noël.»
Au cours des dernières années, l'entreprise a réussi à élargir progressivement son portefeuille. Les clients des segments de gros et de détail ont désormais également le choix entre les oignons et le céleri régionaux. «Le céleri est notre nouveau cheval de loisir, et nous sommes l'un des rares fournisseurs ici à des kilomètres à la ronde. Cette année, nous commercialiserons un rendement total de 150 tonnes. Ce volume pourra être agrandi dans les années à venir, la nouvelle halle de stockage pouvant accueillir 250 tonnes de céleri.
Ventes constantes
Malgré Corona, Rheintaler Feldfrüchte a pour l'instant épargné d'importantes pertes de ventes. Cependant, les conséquences de la crise corona ont également été remarquées dans la région du Vorarlberg. «Les cantines scolaires ont été fermées pendant un certain temps, mais en général, nous avons eu jusqu'à présent un volume de ventes constant. Il y a certainement d'autres segments commerciaux qui ont été plus durement touchés que nous », a déclaré Allgäuer sur une période mouvementée.
Au niveau des produits également, Corona n'a eu qu'un impact minimal sur le marché. «Nous ne fournissons que des pommes de terre de consommation et aucune valeur industrielle. Pour les pommes de terre de table, les ventes mais aussi le prix sont restés largement stables. Seules les grandes tailles sont difficiles à échanger, même si nous pouvons toujours en disposer dans les maisons de retraite et les institutions.
Haute appréciation de la production régionale
Outre la fourniture d'institutions régionales et de cantines, l'entreprise entretient des liens étroits avec la chaîne de distribution autrichienne Spar. «Lors de la première vague de virus au printemps, nous avons pu multiplier par cinq nos ventes dans ce segment. Cela était dû aux transports difficiles depuis l'étranger, ce qui signifiait que seule une petite quantité de produits importés était reçue. »
Il apparaît actuellement que cette croissance exponentielle des ventes s'est stabilisée. «À mon avis, nous ne pouvons déterminer qu'après coup si la crise a effectivement conduit à une meilleure appréciation de la production régionale chez les consommateurs.»
Nouvelles niches de marché
Malgré les évolutions difficiles du marché, la direction de la jeune entreprise envisage l'avenir avec confiance. De nouvelles extensions sont même envisagées. «Nous envisageons d'inclure un certain nombre de produits supplémentaires dans notre portefeuille. Actuellement, par exemple, nous ne cultivons et ne commercialisons que des oignons jaunes, bien que nous constations également une forte demande d'oignons rouges régionaux. Cela pourrait être un créneau intéressant pour nous. "