Tholen - en ce moment, ils sont à Warnez Potatoes et font beaucoup de bruit. «Cependant, nous attendons un peu de pluie pour passer. La semaine dernière, c'était assez sec, nous avons donc dû attendre la pluie pour pouvoir reprendre le travail à plein »», explique Geoffrey Delbaere. «Heureusement, nous avons pu arracher une bonne quantité de pommes de terre au cours des deux dernières semaines.
En raison de la sécheresse qui a affecté la Belgique ces dernières années, le nombre de tubercules par plant est inférieur à la normale. Pour cette raison, les kilos sont un peu en retard, mais les calibres sont plutôt lourds. «Nos cultivateurs veillent à ce que les calibres ne deviennent pas trop gros, car nous livrons au commerce de détail et devons atteindre une certaine taille. Afin de ne pas faire pousser les pommes de terre trop grosses, nous arrachons beaucoup plus tôt que l'an dernier », explique Geoffrey. «Je m'attends à ce que l'efficacité globale soit légèrement inférieure à celle de 2019, mais qu'elle ne sera pas aussi faible qu'en 2018.« Le nombre moyen jusqu'à l'hectare en 2018 était bien inférieur à 40 tonnes / ha, cette année nous serons quelque part environ 40 tonnes / ha.
Poids sous l'eau
«Nous avons également remarqué que les pommes de terre ont un poids sous-marin élevé en raison de la sécheresse et de la chaleur. Le poids sous l'eau détermine le degré de floraison d'une pomme de terre. Cette année, il semble que les pommes de terre qui bouillent normalement sont moins bouillantes qu'elles ne devraient l'être », déclare Delbaere. «Pour éviter cela, toutes nos pommes de terre à la vapeur sont cultivées dans des champs qui ont accès à l'irrigation. Nous cultivons également une part équitable de nos pommes de terre en France, où le réseau d'irrigation est plus important qu'en Belgique. Au total, environ 50% de la superficie de la Belgique et de la France est irriguée. »
Pression sur les prix
La demande de pommes de terre a été un peu en retrait ces dernières semaines. «En raison du temps chaud, la question était assez décevante. Quand il fait chaud, vous découvrirez la même chose que la question. En attendant, il fait beaucoup plus doux et la demande tourne à nouveau. Il existe également des problèmes de marché dus aux anciens stocks de l'industrie de transformation. En raison de la coronacrisis, l'industrie de la transformation a encore des vieilles pommes de terre dans les stocks et l'arrachage des pommes de terre nouvelles a commencé au début de cette année, ce qui a exercé une certaine pression sur les prix. Nous nous attendons à ce que les stocks s'épuisent et ils auront bientôt besoin de nouvelles pommes de terre. Ensuite, les prix reprendront », déclare Geoffrey.
zéro résidu
«Depuis quelques années, nous testons à Warnez les pommes de terre arrachées sur les restes (résidus) de produits phytopharmaceutiques. Les tests de laboratoire ont montré que 80% de toutes les pommes de terre ne contiennent plus de résidus de ces produits phytopharmaceutiques. Les 20% restants sur lesquels se trouvent encore des résidus sont toujours inférieurs à la limite légale. Chaque saison, nous parvenons à augmenter le pourcentage et notre objectif est de ne trouver aucun résidu sur les pommes de terre. L'étape suivante consiste à arrêter du tout l'application de produits phytopharmaceutiques à certaines variétés. En collaboration avec les variétés de pommes de terre robustes Covenant, nous étudions certaines variétés résistantes à certaines maladies. C'est la durabilité ultime et c'est ce à quoi nous croyons en tant qu'entreprise », conclut Geoffrey.
Pour plus d’information :
Geoffrey Delbaïre
Pommes de terre Warnez
Marialoopsesteenweg 2L
B-8700-Tielt-Belgique
T: + 32 051
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