Les tomates voient des problèmes de maturation dans les tunnels élevés

Le mois de mai a été très frais, nuageux et humide, ce qui a toutes sortes de répercussions maintenant et pendant l'été pour les grandes cultures. Gordon Johnson et Kate Everts ont parlé de certains de ces problèmes de champs de légumes la semaine dernière. La plupart des problèmes sont liés à la maladie, mais certains sont horticoles. Ces conditions météorologiques ont entraîné certains problèmes dans les tomates à tunnel élevé.

Dans certains tunnels élevés, même si les plants de tomates et les fruits de la tomate ont une belle apparence et une belle couleur, lorsque les tomates sont ouvertes, les producteurs (ou les clients) constatent un blanchiment interne du fruit (photo ci-dessus). Cette maladie est différente de la paroi grise car il y a des taches de tissu liégeux blanc dur au lieu de tissu sombre effondré (commun dans la paroi grise) dans la paroi externe du fruit. De plus, le tissu blanc liégeux n'est pas confiné à la paroi externe du fruit mais se retrouve sur toutes les parois intérieures. Les tomates ont l'air bonnes à l'extérieur mais mauvaises à l'intérieur. La cause est des niveaux de potassium (K+) inférieurs à ce dont le fruit a besoin pour mûrir correctement. Les tests tissulaires doivent montrer des niveaux de K + à 3-3.5% ou plus pour éviter tout problème de maturation des fruits.

Pour le mois de mai, nous avons eu très peu de journées ensoleillées ou même partiellement ensoleillées, la plupart étaient couvertes. Dans le passé, lorsque nous avons eu un ciel très couvert pendant de longues périodes, nous avons constaté des problèmes de blanchiment interne dans les tomates à tunnel élevé. Cela peut sembler étrange, mais tout ce qui interfère avec la capacité de la plante à absorber le K+ au moment critique de l'élargissement des fruits entraînera des problèmes de maturation, en particulier lorsqu'il y a une forte charge de fruits sur la plante, ce qui se trouve dans de hauts tunnels. en mai et juin. Cependant, d'autres tunnels hauts de tomates n'ont pas vu ce problème. Je pense qu'une chose qui a peut-être atténué le problème cette année est le fait que les températures de mai n'étaient pas très chaudes. Ces températures un peu plus fraîches, je pense, ont ralenti la croissance des tomates lorsqu'il n'y avait pas beaucoup de soleil dans les tunnels élevés, ce qui a réduit les problèmes d'absorption de K+.

La chose à faire maintenant est de s'assurer d'alimenter K+ par le goutte-à-goutte à chaque fois que vous fertilisez. Ce placement de K + dans la couche supérieure du sol où les racines de tomates sont concentrées est exactement là où la plante en a besoin pour une absorption et une utilisation rapides. Certains producteurs utilisent également une pulvérisation foliaire de potassium après la floraison pour déplacer plus de K+ dans la plante. Cela aide certains à réduire les problèmes de maturation, mais ne peut pas remplacer les grandes quantités de K+ nécessaires au chargement des fruits.

- Jerry Brut, Université du Maryland

Source: Extension coopérative de l'Université du Delaware