Renforcement de la filière pomme de terre en Ouganda. C'est l'objectif central du programme SDGP qui sera mis en œuvre par un certain nombre de parties néerlandaises et ougandaises au cours des quatre prochaines années. La coordination est entre les mains de la société de conseil agricole Delphy. «La collaboration devrait garantir que toutes les entreprises qui participent à la chaîne de la pomme de terre en tirent des bénéfices», déclare Martine de Jong de Delphy.
La mise en œuvre du programme ODD (Partenaires pour les Objectifs de Développement Durable) devrait conduire à plus de sécurité alimentaire dans ce pays d'Afrique de l'Est. Le ministère des Affaires étrangères est le principal prêteur du programme, RVO est responsable de la gestion. Les entreprises et organisations participantes apportent également une contribution financière.
L'équipe agricole de l'ambassade des Pays-Bas dans la capitale ougandaise Kampala est étroitement impliquée dans le projet pomme de terre. Conseil agricole Frank Buizer: «Le secteur de la pomme de terre est notre priorité absolue. Ce projet est donc à l'ordre du jour. Dans la mesure du possible, nous fournissons un soutien. "
Nouvelle usine de chips
L'entreprise de transformation de pommes de terre Aliments équitables Hollanda est l'un des participants au programme. La société est basée au Rwanda et installera une nouvelle usine de puces en Ouganda dans le cadre du programme. Ceci en collaboration avec un groupe fixe de producteurs. Directeur Thijs Boer: «Cela conduira à une amélioration de la position économique des agriculteurs. C'est ma principale motivation. "
La filière pomme de terre en Ouganda fait face à un certain nombre de défis importants. Des améliorations sont possibles dans tous les liens. La production par hectare et la qualité des pommes de terre peuvent être considérablement augmentées. Des améliorations de la qualité peuvent également être apportées dans le domaine du stockage, de la logistique et du traitement. Dans le programme SDGP, les acteurs de la chaîne travaillent ensemble pour coordonner correctement les actions à entreprendre.
Produire ce que le marché exige
La production à la demande est le point de départ du développement de la chaîne, explique Martine de Jong. Elle est chef d'équipe Afrique chez Delphy et à partir de ce poste impliquée dans le programme ougandais. «Les deux entreprises de transformation de pommes de terre qui participent au programme savent ce que le marché demande. Une entreprise produit des puces, les autres des puces. Les pommes de terre transformées en chips ou en chips doivent répondre à certaines spécifications. L'enjeu majeur de ce programme est d'accompagner les agriculteurs afin qu'ils puissent répondre aux exigences des entreprises de transformation et donc du marché de vente. "
Gagner de la puissance dans tous les liens
Un autre défi consiste à améliorer la capacité de gain dans tous les maillons de la chaîne, dit De Jong. «Si les agriculteurs parviennent à produire des pommes de terre de meilleure qualité - c'est-à-dire plus grosses, plus uniformes et avec moins d'yeux - alors ils devraient en obtenir un meilleur prix. Il en va de même pour tous les autres maillons de la chaîne. L'amélioration de la rentabilité est le moteur du développement de la chaîne. "
Landbouwraad Buizer: «Nous visons à accroître le rôle que les variétés de pommes de terre néerlandaises peuvent jouer dans l'amélioration de la qualité des pommes de terre en Ouganda».
Les participants au programme entreprendront un grand nombre d'activités. Par exemple la formation des entrepreneurs, en collaboration avec une coopérative de producteurs de pommes de terre. La rotation des cultures en est un élément important. Des travaux seront également menés pour améliorer les installations de stockage et la logistique dans la zone du programme.
Aliments équitables Hollanda
Une partie du programme est la construction d'une usine de chips par Hollanda Fair Foods. Cette entreprise possède déjà une telle usine au Rwanda. Là, 300 kilos de pommes de terre sont transformés par heure. Environ 400 agriculteurs livrent leurs pommes de terre au transformateur. Les puces trouvent leur chemin au Rwanda, en Ouganda et au Congo sous la marque Winnaz. Le directeur Thijs Boer souhaite créer une chaîne similaire en Ouganda. Selon Boer, une amélioration de la coopération dans la chaîne est nécessaire. «Cette collaboration doit conduire à une amélioration de la qualité de tous les liens. Une teneur élevée en matière sèche et une taille uniforme sont essentielles pour nous en tant que producteur de croustillant. C'est aussi un approvisionnement constant. Tout commence avec le fermier. La formation des producteurs est donc un élément important de ce programme. "
Plan de mise en œuvre
Dans les mois à venir, les parties participantes élaboreront un plan de mise en œuvre. En cela, des objectifs et des mesures concrets sont enregistrés et abordés. Une mesure de base est également effectuée. La chaîne doit être opérationnelle à la fin de la période du programme. Martine de Jong: «Le programme réussit si une chaîne de production durable et axée sur la demande a été mise en place.»
«Dans le cadre du programme SDGP, le cabinet de conseil Delphy collabore avec Agriterra, Hollanda Fair Foods, Kisoro Potato Processing Industries et les coopératives d'agriculteurs Uganda National Seed Potato Producers Association.
