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L'UPGC est une organisation à but non lucratif qui vise à promouvoir la croissance durable de l'industrie canadienne de la pomme de terre en fournissant à ses membres des analyses de marché basées sur des données, des prévisions de production et des rapports d'inventaire des cultures. Avec l'ajout de nouveaux membres provenant de différentes régions du Canada, l'UPGC a maintenant une vision plus complète du marché canadien de la pomme de terre et peut fournir des informations plus précises et pertinentes à ses membres.
Selon les dernières données de Statistique Canada, la production de pommes de terre au Canada n'a cessé d'augmenter au cours des dernières années, atteignant 105.2 millions de quintaux en 2021, contre 97.7 millions de quintaux en 2017. La majorité de la production de pommes de terre au Canada a lieu dans les provinces de l'Île-du-Prince-Édouard, du Manitoba et de l'Alberta, mais il y a aussi une production importante dans d'autres régions.
L'expansion de l'UPGC devrait avoir plusieurs avantages pour l'industrie canadienne de la pomme de terre. En ayant une vision plus complète du marché, l'UPGC peut fournir des informations plus précises et pertinentes à ses membres, leur permettant de prendre des décisions plus éclairées sur la production et la commercialisation. L'UPGC peut également faciliter la collaboration entre les membres de différentes régions, en promouvant le partage des connaissances et les meilleures pratiques.
L'expansion de l'UPGC est un développement positif pour l'industrie canadienne de la pomme de terre. En devenant une organisation véritablement nationale, l'UPGC peut fournir des informations plus complètes et plus précises à ses membres, facilitant la collaboration et favorisant une croissance durable dans l'industrie.