Les ventes au détail de pommes de terre ont augmenté en dollars et ont légèrement diminué en volume d'avril à juin 2022, par rapport à la même période en 2021. Alors que les prix ont augmenté de 13.6 %, les ventes en dollars ont augmenté de 12.6 %. Alors que le volume total des ventes a diminué de 0.8 % par rapport à la même période il y a un an, il est resté supérieur à la même période avant la pandémie en 2019.
Trois catégories ont augmenté en volume et en dollars : les pommes de terre instantanées, réfrigérées et en conserve. Les trois catégories qui représentent le pourcentage le plus élevé des ventes en volume, à savoir les croustilles, les pommes de terre surgelées et les pommes de terre fraîches, ont toutes augmenté leurs ventes en dollars, mais ont légèrement diminué en volume.
Les croustilles ont augmenté de 13.7 % en dollars et ont diminué de 1.1 % en volume. Frozen les pommes de terre ont augmenté de 14.7 % en dollars et ont diminué de 1.2 % en volume, et les pommes de terre fraîches ont augmenté de 11.7 % en dollars et ont diminué de 0.8 % en volume.
Les ventes de pommes de terre fraîches ont augmenté de 11.7 % et le prix par livre a augmenté de 12.6 %, mais le prix moyen des pommes de terre fraîches reste inférieur à 1 USD. . Les pommes de terre jaunes ont augmenté de 8.3 % et les pommes de terre rattes ont augmenté de 6 % en volume.
Lorsque l'on examine les types d'emballages, les pommes de terre en sac représentent 84 % du volume, et la seule catégorie qui a augmenté en dollars et en volume, 13.6 % et 1.1 %, respectivement. Les sacs de cinq livres ont été la seule catégorie à augmenter en dollars (15.8 %) et en volume (4.2 %). Toutes les tailles d'emballage de huit livres ou plus ont connu les plus fortes baisses de volume des ventes, mais les plus fortes augmentations de prix.
Total des ventes au détail de pommes de terre EF22 T4 avril-juin 2022
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Total des ventes au détail de pommes de terre EF22 T4 avril-juin 2022
Ventes au détail de pommes de terre fraîches FY22 Q4 avril-juin 2022
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Ventes au détail de pommes de terre fraîches FY22 Q4 avril-juin 2022