Ventes de pommes de terre au détail aux États-Unis

Aux États-Unis, les ventes totales de pommes de terre au détail pour la période juillet-septembre 2018 par rapport au même trimestre de la campagne de commercialisation précédente ont diminué de -1.9% en volume mais ont augmenté de 1.3% en valeur sur la base d'une augmentation de 5.0% du prix par livre .

Les chips de pomme de terre à 40% des ventes totales étaient en baisse de -0.9% en livres mais en hausse de 0.7% en valeur tandis que Fresh pomme de terre les ventes sont en baisse de -6.1% en volume mais en hausse de 1.2% en valeur avec une hausse de 7.5% du prix à la livre.

Les produits de pommes de terre surgelés, réfrigérés et déshydratés ont tous affiché des augmentations de volume et de valeur.

La baisse du volume des ventes de Frais a une nouvelle fois été tirée par les Russets, avec 65% de part de volume, ils sont en baisse de -9.9% pour le trimestre mais en baisse de seulement -0.1% en valeur sur la base d'une augmentation substantielle de 10.9% du prix à la livre. Les ventes de rouge ont eu les résultats inverses avec une baisse du prix par livre de -3.3%, ce qui a entraîné une baisse de -2.3% de la valeur malgré une augmentation de 0.4% du volume. Les ventes de jaune ont continué de progresser, en hausse de 2.5 % en volume et de 6.1 % en valeur. Les sacs de dix livres et de huit livres ont baissé par rapport à il y a un an en valeur de -4.8% et -6.1% et en volume de -3.5% et -4.1% respectivement.

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