Corona oblige les sociétés de sélection de pommes de terre et les maisons de commerce à réfléchir à une organisation différente des expositions de variétés traditionnelles cette année. Un certain nombre d'entreprises optent pour un événement en ligne, d'autres ont décidé de reporter les spectacles d'un an. Dans cette série sur Akkerwijzer, les entreprises parlent de leurs pièces maîtresses et de leurs défis. Aujourd'hui dans la partie 7: Meijer Potato. «Nous nous efforçons d'obtenir une« certaine »pomme de terre.»
Meijer Potato répond aux besoins du marché dans le développement de variétés, tout en étant à l'écoute de toute la chaîne. Il ne s'agit plus seulement d'une pomme de terre avec le rendement le plus élevé, mais aussi d'une variété qui résiste aux ravageurs et aux maladies, offre une sécurité de récolte, peut gérer l'eau efficacement et a une longue durée de conservation, explique Guus Heselmans, directeur R&D. «En rendant les variétés génétiquement plus fortes à tous les niveaux, vous cultivez une pomme de terre avec une prime d'assurance, pour ainsi dire. Nous aspirons à une pomme de terre «certaine». "
Réduction des produits phytosanitaires
Les variétés de plus en plus utilisées sont des variétés qui peuvent être cultivées avec moins d '«outils», dit Heselmans. Meijer Potato met à l'honneur trois variétés résistantes aux phytophthores cette saison: Lady Jane, Acoustic et Sound. «Avec les variétés résistantes aux phytophthoras, il faut noter qu'il faut bien gérer la résistance, ce n'est pas une garantie», précise le responsable R&D. «Si le phytophthora est sur le point de percer, vous devez intervenir. Dans tous les cas, ces variétés donnent une réduction (significative) des produits phytosanitaires. Bien que vous ne soyez jamais complètement libre de ressources ou de destruction de feuillage. "
Les Lady Jane est une variété de puces résistantes au stress, facile à cultiver et à haut rendement, explique Heselmans. «De plus, cette variété de chips a une bonne teneur en matière sèche et obtient une belle couleur de cuisson tout au long de la période de stockage. Ce mélange de propriétés fait de Lady Jane une pomme de terre qui se classe bien auprès des producteurs de frites. "
En raison de sa robustesse et de sa résistance au stress, la variété Sound est une variété de pomme de terre de table qui donne un rendement élevé dans toutes les zones climatiques, poursuit-il. «Le son peut être reconnu par les longs tubercules ovales et une belle peau jaune clair.» L'Acoustic est une pomme de terre savoureuse qui peut facilement faire partie de la chaîne. Cette pomme de terre donne de bons rendements à la fois sur un sol sableux plus léger et un sol argileux plus lourd, dit Heselmans. Les trois variétés conviennent également à la culture biologique.
Cultiver des pommes de terre localement
Bien que Meijer Potato soit à l'avant-garde de la chaîne en tant qu'entreprise de sélection de pommes de terre et se concentre principalement sur l'avenir, l'entreprise constate les conséquences de la corona et de la crise économique qui l'entoure. L'importance qu'une variété est distinctive dans la vente de pommes de terre est maintenant devenue encore plus grande, dit Heselmans. «Plus une variété est forte, plus vous êtes fort sur le marché. Vous devez également agir sur la situation. Il se peut que si une frontière est fermée quelque part, vous commencez à cultiver une pomme de terre localement et que des exigences différentes sont fixées pour une telle variété par rapport aux Pays-Bas. "
L'Afrique du Sud, les États-Unis, la Nouvelle-Zélande et le Canada sont des exemples de pays où la culture locale est déjà pratiquée. La question est de savoir dans quelle mesure corona conduira structurellement à une culture plus locale, dit Heselmans. L'infrastructure locale doit être adaptée à cela. «Mais tout est lié. Lorsque des clients tels que l'industrie des frites ont des problèmes, nous le remarquons finalement aussi. "