Engagement de développement

Viktor Chernyshev, chef de la ferme « Elizaveta », région d'Akmola, République du Kazakhstan :

Nous avons une petite ferme, une entreprise familiale, pourrait-on dire. Nous cultivons des pommes de terre depuis six saisons, et aujourd'hui, la culture couvre une superficie de 30 hectares. Comme beaucoup dans la république, nous avons choisi la pomme de terre. Gala Nous avons choisi une variété qui nous convient parfaitement, ainsi que la rose de la Baltique. Nous prévoyons d'ajouter d'autres cultures à la rotation à l'avenir, mais nous n'en avons tout simplement pas le temps pour le moment.

Dans une mauvaise année, nous avons récolté 20 tonnes de pommes de terre par hectare, mais la saison dernière, le rendement était d'environ 40 à 45 tonnes par hectare. L'irrigation est indispensable dans nos conditions, mais nous devons encore résoudre les problèmes d'efficacité des systèmes d'irrigation et d'approvisionnement en eau. Il n'est pas toujours possible d'arroser à temps, et depuis quatre saisons, cela est devenu un facteur limitant pour l'exploitation.

Nous achetons des graines à reproduction élevée auprès des créateurs, mais le plus souvent auprès d'autres exploitations plus grandes. Nous nous multiplions nous-mêmes et mettons à jour à temps pour maintenir la haute qualité du matériel de semence.

Parmi les maladies, la rhizoctoniose nous pose le plus de problèmes. La saison de croissance des pommes de terre est courte, nous essayons de planter les tubercules tôt et avons souvent des nuits froides. Nous devons constamment lutter contre l’alternariose. Mais nous n'avons pas de brouillard ni de nuits humides, donc le mildiou ne se produit presque jamais. Parmi les ravageurs, nous combattons activement la légionnaire pour la troisième année consécutive, mais nous réagissons rapidement, nous n'en constatons donc aucun dommage.

Avec les produits phytopharmaceutiques, je ne constate aucune interruption. Les produits d'entreprises occidentales, comme Bayer, sont largement représentés, il existe également des préparations de fabricants russes : Schelkovo Agrokhim et August.

Pour nous, le problème le plus douloureux est le manque de fonds pour l’acquisition de technologies modernes. Aujourd’hui, une nouvelle arracheuse de pommes de terre peut dépasser la valeur de l’ensemble de notre ferme. Nous sommes obligés de travailler avec des machines en mauvais état, qui disposent de ressources bien moindres. En conséquence, des pannes fréquentes et des coûts supplémentaires pour les pièces de rechange.

Une fois, nous avons acheté un vieux bâtiment abandonné, nous l'avons restauré et maintenant nous y stockons des pommes de terre. Nous commençons à vendre des produits en hiver, car il est irréaliste de le faire à l'automne à un prix qui nous convient. Les ventes se poursuivent jusqu'au début du mois d'avril, lorsque nous commençons à préparer la nouvelle saison.

Presque toutes nos pommes de terre sont vendues sur de grands marchés de gros et de là, elles sont distribuées aux chaînes de vente au détail et aux petits magasins. Une partie de la récolte est achetée en petit gros. Nous disposons d'un marché de vente local suffisant, alors que les grands producteurs ont tendance à exporter les pommes de terre.

Au Kazakhstan, nous observons une tendance à la consolidation des exploitations agricoles, car il n’est plus rentable de cultiver de petites quantités. Très probablement, il y aura de moins en moins de petits producteurs chaque année. Il n’y a qu’une seule façon pour le HC « Elizaveta » de grandir et de se développer, et c’est ce que nous essayons de faire. Nous tirons des informations utiles de diverses sources, introduisons de nouvelles idées et technologies dans la production. En augmentant nos bénéfices, nous avons la possibilité d'acheter l'équipement nécessaire et, progressivement, il nous devient plus facile de travailler.