France: demande modérée de pommes de terre
«Il existe actuellement une demande modérée de pommes de terre sur le marché français. Cependant, les acteurs du marché sont bloqués sur les contrats depuis le début des vendanges et les niveaux de consommation en France sont encore à un niveau relativement bas ce mois-ci », explique Antoine Geysels de Top'Pom.
«En Champagne-Ardenne, les rendements sont inférieurs aux prévisions. Cela a permis de maintenir un bon niveau de prix pendant trois semaines, car l'équilibre entre l'offre et la demande ne s'est pas stabilisé. »
Il existe une certaine demande pour les activités d'exportation. «Les clients espagnols et italiens achètent des pommes de terre de bonne qualité depuis plusieurs semaines.»
En semaine. Désabonnement en un clic.
Depuis le début de la saison, Top'Pom a principalement proposé Agata et Colomba L'entreprise propose des pommes de terre et certaines variétés de pommes de terre à chair ferme. Elle commercialise progressivement de nouvelles variétés telles que Monalisa, Liberta, Orchestra et César. Antoine ajoute que les producteurs devront prendre de nombreuses précautions cette année pour l'arrachage. « La teneur en matière sèche des pommes de terre est plus élevée que la normale, ce qui rend la récolte très difficile. »
Pendant la crise sanitaire, la demande de pommes de terre sur le marché du frais était anormalement élevée. Antoine explique que c'est principalement parce que les consommateurs d'une part sont généralement revenus à leurs anciennes habitudes de consommation. «En revanche, le marché européen des pommes de terre industrielles est toujours gravement affecté. En raison de la crise, les restaurants réguliers et les fast-foods ont fermé, deux des principaux clients des transformateurs de pommes de terre. Il n'y a pratiquement pas de commerce sur le marché des variétés rares.
De plus, le secteur s'organise pour trouver des débouchés au surplus de contrats. » Dans les semaines à venir, Top'Pom espère une reprise de la consommation française à court terme et une récolte à des prix raisonnables, tant en début de chaîne de production qu'en fin de chaîne de production.
Pour plus
informations:Top'Pom
ZI Villette
10700
Arcis sur Aube
Téléphone : + 33 3 25 37 12 16
Résumé mondial sur la pomme de terre
Les cinq principales actualités, les prix, les alertes sanitaires et les événements. En semaine, le matin, sans publicité.
Lien dans ce matériel
LIRE EGALEMENT
France : 70 000 visiteurs assistent au championnat d'Arras Fry (CN).IPT Protège les pommes de terre imparfaites après la cuisson
Suisse : La récolte de pommes de terre chute à un niveau record de 333 000 tonnes, les importations devraient augmenter.
