Un complexe ultramoderne de stockage et de transformation de légumes sera construit à Solnechnogorsk, dans la région de Moscou, pour un investissement total de 500 millions de roubles (environ 5.5 millions de dollars). Ce projet, annoncé par le ministère régional de l'Agriculture et de l'Alimentation, vise à répondre aux défis majeurs du secteur agricole, notamment la réduction des pertes après récolte et la garantie d'un approvisionnement stable en légumes hors saison. L'installation devrait être achevée et mise en service d'ici fin 2029, ce qui constituera une avancée significative pour la sécurité alimentaire et les infrastructures agricoles de la région.
Le nouveau complexe sera spécialisé dans le stockage, le lavage et le conditionnement des choux et des pommes de terre – des étapes essentielles pour garantir aux consommateurs des produits de haute qualité. Selon Vitaly Mosin, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation de la région de Moscou, ces technologies de pointe en matière de stockage et de première transformation permettront de préserver les qualités nutritionnelles des légumes, du champ à l'étalage. Il a souligné que des projets de cette envergure hissent le secteur agricole régional à un niveau supérieur, renforçant la compétitivité des produits locaux et consolidant l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement alimentaire.
