La température extérieure est bonne pour les pommes de terre féculières de qualité
Le groupe de fécule de pomme de terre Avebe est satisfait à la fin de la campagne de la qualité des pommes de terre féculières fournies. La température extérieure actuelle est favorable au stockage.
a campagne 2020/2021 progresse comme prévu et est dans sa phase finale. On s'attend à ce qu'Avebe transforme le stock restant de pommes de terre féculières sur le site de Gasselternijveen jusqu'à la mi-mai.
Le pourcentage de tare moyen est comparable à celui de l'an dernier (4.3 à 4.5 pour cent). La teneur en amidon est en moyenne de plus de 19 pour cent. Pour les producteurs, les rendements des pommes de terre féculières diffèrent selon la zone en raison des conditions de croissance très variables.
Protéines végétales
Avebe a commencé la transformation des pommes de terre le 17 août 2020 sur les sites néerlandais de Gasselternijveen et Ter Apelkanaal et sur les sites allemands de Lüchow et Dallmin. La campagne devrait se terminer à Gasselternijveen au début du mois de mai.
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• Lisez aussi: La campagne d'Avebe a commencé aujourd'hui
En raison de la demande croissante de protéines végétales pour l'alimentation, chaque campagne de transformation se termine à Gasselternijveen. Depuis 2007, Avebe extrait la protéine des pommes de terre pour des applications alimentaires à cet endroit, y compris des substituts de viande et des produits sans produits laitiers.
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