Ce ne sont peut-être pas les aliments les plus sains, mais chips sont toujours la deuxième collation la plus populaire au Royaume-Uni, selon des recherches. Mais avec les chips à base d'autres légumes et même de fruits actuellement sur le marché, le croustillant de pomme de terre classique est-il menacé?
Que vous les aimiez salées, poivrées, nature ou cuites à la main, manger des chips est pratiquement un passe-temps britannique.
Un tiers des enfants mangent des chips quotidiennement, selon une étude de YouGov et 40% des adultes britanniques mangent des chips à l'heure du déjeuner.
Notre goût pour les friandises salées ne semble pas non plus décliner, car nos dépenses en chips, noix et en-cas ont augmenté de 29% à 3.3 milliards de livres sterling sur 2007-12, rapporte la société d'études de marché Mintel.
Mais le marché du croustillant tel que nous le connaissons évolue, alors que les consommateurs cherchent des alternatives plus saines aux collations de pommes de terre frites, y compris les collations au maïs soufflé et aux légumes-racines.
Walkers est toujours l'une des principales marques de croustillant au Royaume-Uni et détient une part de 56% du marché des collations de pommes de terre et du maïs soufflé.
La quantité de sel dans les marques Walkers a été réduite de 25% à 55% depuis 2005, selon le propriétaire PepsiCo, ce qui équivaut à retirer 2,400 40,000 tonnes de sel et XNUMX XNUMX tonnes de graisses saturées par an du régime britannique.
«Nous avons travaillé dur pour nous assurer que notre gamme de produits offre un choix aux consommateurs», déclare un porte-parole de PepsiCo.
«C'est pourquoi, depuis 2006, nous avons également lancé Walkers Lights, qui contiennent 30% moins de matières grasses que notre marque principale; Walkers Baked, qui contient 70% moins de matières grasses et SunBites; qui fournissent au moins 16 g de céréales complètes par paquet.»