Systèmes PEF à champ électrique pulsé Pulsemaster - le potentiel de la transformation des pommes de terre

Cette vidéo montre comment la technologie de champ électrique pulsé (PEF) de Pulsemaster peut être utilisée pour la production de frites surgelées avec une capacité d'entrée à PEF de 132,000 60 lb/h (60 tonnes par heure). Vous voyez un équipement à champ électrique pulsé à l'échelle industrielle, adapté au taux de chargement de XNUMX t/h de tubercules végétaux dans un mélange d'eau de tubercules. Le traitement par champs électriques pulsés contribue à la dégradation des cellules dans les pommes de terre transformées, ce qui se traduit par un certain nombre d'avantages pour le client. Plus d'informations sur la technologie Pulsemaster PEF sur le site Web de Pulsemaster (veuillez créer un lien vers https://www.pulsemaster.us)

Exploitez avec Pulsemaster la puissance du PEF

Pulsemaster est spécialisé dans le traitement par champ électrique pulsé et aspire à appliquer cette technologie innovante - également connue sous le nom d'électroporation - à un large éventail d'applications dans l'industrie alimentaire. Non seulement comme méthode de conservation douce des aliments, mais aussi comme moyen d'améliorer l'efficacité du processus et la qualité des produits.

La technologie PEF a un énorme potentiel. L'objectif de Pulsemaster est d'exploiter et de diffuser tout le potentiel du traitement par champ électrique pulsé. De cette façon, Pulsemaster veut aider les entreprises à améliorer encore leur les process et produits.

l'Expérience

La société néerlando-allemande Pulsemaster combine des années d'expérience unique avec la technologie de puissance pulsée. Le site de production est situé à Hapert, aux Pays-Bas. Pulsemaster offre un support global. À Lohne (Oldenbourg) en Basse-Saxe, Pulsemaster dispose d'un bureau et d'un site de production. Pulsemaster aspire à poursuivre sa croissance et développe rapidement ses activités à l'export.

Innovation

En tant qu'entreprise innovante, Pulsemaster travaille avec des universités et des instituts de recherche de premier plan dans le domaine de la transformation des aliments par champ électrique pulsé. Pulsemaster facilite les tests et la recherche pour ses clients, afin de développer, en étroite collaboration, des applications de pointe.

Coopération

Nous accueillons les contacts des entreprises commerciales et du secteur scientifique, intéressés par l'exploration d'applications spécifiques de la technologie PEF pour le traitement de précision scientifique d'aliments et de boissons sains, structurés et de bon goût.