Alors que les conditions météorologiques mondiales subissent des changements importants, les cultures essentielles sont confrontées aux défis posés par l’évolution du climat.
Parmi ces cultures, la pomme de terre, un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires dans le monde, est particulièrement sensible à ces changements. Ce ne sont pas seulement les événements météorologiques extrêmes qui menacent l’agriculture ; la transformation globale des conditions climatiques constitue une menace importante. Avec le changement climatique qui entraîne de nouveaux régimes météorologiques, l’environnement de culture se modifie. Même si toutes les cultures ne seront pas affectées négativement, la pomme de terre tant appréciée est confrontée à des risques importants. Les pommes de terre prospèrent grâce à un approvisionnement en eau suffisant, mais la diminution des précipitations dans les régions cruciales pour la culture de la pomme de terre comme la Bolivie nécessite des adaptations pour que les producteurs puissent prospérer.
En Europe, le récit de la pomme de terre est complexe, la culture étant aux prises non pas avec un seul type de temps mais avec l’imprévisibilité des conditions météorologiques – un défi formidable pour cette culture largement cultivée.
Les conditions météorologiques sont devenues de plus en plus irrégulières en raison du changement climatique. L’été dernier, l’Europe a connu des températures record, associées à l’une des périodes de sécheresse les plus longues. Les régimes de pluie imprévisibles ont encore compliqué les choses. Pour l’entreprise néerlandaise Royal Cosun, un important producteur de pommes de terre en Europe, cette variabilité représentait un défi considérable.
Les pommes de terre sont très sensibles au stress thermique et aux inondations. Un porte-parole de Royal Cosun a déclaré : « Les pommes de terre sont les plus vulnérables au stress thermique prolongé et aux inondations. Le changement climatique présente d’immenses défis. Les fluctuations climatiques de l'année dernière, allant des périodes de semis humides aux phases de croissance sèches et aux conditions de récolte humides, ont eu un impact significatif sur la qualité et les rendements des cultures. Les variations climatiques ont nui à la productivité.
PepsiCo, une société multinationale qui s'approvisionne en pommes de terre en Europe, est également aux prises avec les répercussions des conditions climatiques changeantes. David Wilkinson, directeur principal des achats chez PepsiCo Europe, a souligné les risques posés par le changement climatique pour leurs opérations commerciales et les communautés locales. Ces risques comprennent les inondations, le stress thermique, les sécheresses, les incendies de forêt et les vents violents, qui ont un impact sur la quantité et la qualité des matières premières. PepsiCo relève ces défis de manière proactive grâce à des pratiques agricoles régénératives.
Alors que les conditions climatiques continuent de fluctuer, le secteur agricole, en particulier la culture de la pomme de terre, doit s'adapter pour garantir des pratiques de production durables et atténuer les impacts du changement climatique sur la qualité et les rendements des cultures.