TOMRA Food a lancé la machine de tri haut de gamme TOMRA 5C, dotée de la technologie unique d'identification de signature biométrique de l'entreprise, pour les légumes surgelés.
Cette solution a été présentée pour la première fois au Fruit Logistica Berlin, le plus grand salon mondial de l'industrie des fruits frais, où les visiteurs du stand TOMRA ont eu l'occasion de regarder une démonstration en ligne en direct de la trieuse en action au centre de test TOMRA à Louvain, Belgique.
En plaçant le TOMRA 5C sur la ligne de traitement entre le tunnel IQF et la station d'emballage, les contrôles finaux de la sécurité alimentaire et de la qualité des produits peuvent être effectués avec une précision inégalée.
TOMRA 5C MixAs le produit surgelé atteint la fin de la ligne d'ensachage, la trieuse reconnaît et élimine tout corps étranger restant, matière végétale étrangère (EVM) et défauts de produit difficiles à détecter, tels que les tiges et les tiges avec des haricots verts et morelle aux pois.
Ces capacités de détection réduisent considérablement les risques de plaintes des consommateurs ou de rappels de produits - déjà une exigence vitale et plus difficile à satisfaire avec les fruits et légumes issus de l'agriculture biologique, qui sont généralement livrés à des chaînes de transformation contenant davantage de matières indésirables telles que des insectes, des rongeurs , et EMV.
En plus de protéger la réputation de la marque, les technologies de pointe du TOMRA 5C offrent d'autres avantages opérationnels. Par rapport à son prédécesseur très efficace, le Nimbus BSI, cette nouvelle machine améliore encore l'efficacité et les rendements de tri ; est plus facile de continuer à fonctionner dans des conditions optimales ; a une conception plus hygiénique qui réduit le temps de nettoyage d'environ 35 % par rapport au Nimbus, et a une capacité supérieure de 5 à 10 %.
Le TOMRA 5C a été introduit pour la première fois en 2020 pour trier les fruits secs et les noix, mais a été conçu dès le départ pour de nombreuses applications différentes, y compris les légumes et les fruits IQF. Cette machine est désormais disponible pour les lignes IQF suite à des tests avec un grand transformateur de légumes IQF aux États-Unis et un autre en Europe.
La validation a été menée sur une période intensive de six semaines, les machines travaillant pendant deux équipes ou plus par jour et triant quatre à cinq tonnes de produit toutes les heures. Les performances de tri ont été évaluées avec plus de 20 types différents de Légumes, mono et mixtes.
Les essais ont toujours montré d'excellents résultats - même avec des légumes traditionnellement difficiles à trier, comme le chou-fleur blanc, et même lors de la recherche de corps étrangers difficiles à détecter, comme la morelle mélangée à des pois.
Efficacité et performances supérieures
La précision de tri inégalée du TOMRA 5C est rendue possible en combinant des lasers haute résolution avec la technologie innovante d'identification de signature biométrique (BSI) de TOMRA, ce qui signifie que chaque objet qui passe sur la ligne est évalué non seulement pour sa couleur et sa forme, mais aussi pour ses caractéristiques biologiques. .
Série TOMRA 5CCette imagerie spectrale de nouvelle génération est capable de regarder à l'intérieur des matériaux sur la ligne en identifiant leurs caractéristiques biométriques uniques ou "empreintes digitales". BSI met clairement en contraste les bons et les mauvais matériaux et est capable de détecter des défauts encore plus petits que ceux reconnus par la technologie spectrale conventionnelle.
L'efficacité est également améliorée par la connectivité à la plate-forme de données basée sur le cloud TOMRA Insight. En accédant aux données en direct de la trieuse, les opérateurs peuvent apporter des améliorations presque instantanées à l'efficacité de la ligne.
Lorsque des produits végétaux surgelés sont mélangés, cette installation peut garantir que chaque sac est emballé avec le bon mélange. De plus, l'accès rétrospectif aux données permet de quantifier les normes des matières premières des fournisseurs et de prendre des décisions commerciales plus éclairées.
Le fonctionnement continu de la TOMRA 5C pour des performances optimales est facilité par une fonction Heartbeat, qui fournit des informations en un clic sur l'état de santé de la machine et déclenche automatiquement des alarmes en cas de défaillance.
Le nettoyage est facilité et la disponibilité est augmentée grâce à une conception hygiénique de la machine avec des surfaces minimales et incurvées et un accès facile. L'utilisation est simplifiée grâce à l'interface utilisateur éprouvée de TOMRA ACT.
Et cette machine a prouvé qu'elle peut résister aux conditions difficiles rencontrées dans les environnements IQF, avec une capacité à bien fonctionner à des températures aussi chaudes que 50°C ou aussi froides que -30°C.