« Le rendement à l'hectare cette année est déterminant pour la production de pomme de terre »

Bien que la superficie cultivée en pommes de terre ait considérablement diminué cette année, le rendement pourrait s'avérer plus élevé. « Le rendement à l'hectare sera déterminant », a déclaré l'Association des producteurs de pommes de terre d'Europe du Nord-Ouest (NEPG).

Le regroupement des organisations de producteurs de pommes de terre d'Europe du Nord-Ouest indique qu'un certain nombre de facteurs pourraient également menacer la rentabilité cette année. NEPG note également que les prix réalisés ce printemps étaient supérieurs à Belgapomprix recommandés par .

Le mois dernier , VILT a déjà signalé que le la superficie de pommes de terre en Flandre a diminué pour la première fois depuis des années Après une année catastrophique marquée par la pandémie de Covid-19, les surfaces plantées de pommes de terre ont diminué de 6.5 %. En Belgique, cette baisse atteint même 8.5 %, tandis que la réaction a été légèrement moins marquée dans les pays voisins. Par exemple, la diminution est de 3.5 % en Allemagne, de 3 % en France et de 6.5 % aux Pays-Bas. Ces chiffres ressortent clairement de… NEPG.

Malgré la diminution des surfaces cultivées, la production pourrait s'avérer plus élevée, selon l'organisation. « Grâce aux précipitations, la récolte est en bonne voie, même s'il nous faut attendre l'évolution de la météo », explique-t-elle. NEPG secrétaire Daniel Ryckmans.

Augmentation de la pression des maladies et augmentation des coûts de production

François Huyghe de Boerenbond confirme que la tubérisation est très bonne cette année, mais que la pression des maladies s'est accrue en raison des variations de température. Face à cette pression accrue et aux fortes précipitations, les producteurs sont contraints de traiter leurs pommes de terre plus intensivement, tandis que le coût des produits phytosanitaires a considérablement augmenté. « Les prix des pesticides, de l'énergie et des engrais ont explosé », conclut-il. NEPG « Le prix de l’azote liquide a même doublé en quelques mois », a-t-il déclaré.

« Les prix des pesticides, de l'énergie et des engrais ont énormément augmenté. L'azote liquide a même doublé de prix en quelques mois

Daniel Ryckmans – Secrétaire des producteurs de pommes de terre d'Europe du Nord-Ouest

Contrairement au prix de revient plus élevé, une augmentation de la production pourrait également entraîner une baisse des prix des pommes de terre. Une grande partie des pommes de terre (70% en Flandre) a été contractée et vendue au début de cette année, laissant environ XNUMX% pour le marché libre. « Plus la production est élevée et plus l'offre sur le marché libre est élevée, plus le prix peut être bas », explique Ryckmans.

Le secrétaire de la NEPG Il souligne que la crise du coronavirus plane toujours sur le secteur comme une épée de Damoclès, même si la situation évolue favorablement. « Mais des mesures restrictives pourraient toujours être mises en place afin de réduire la demande de frites surgelées et autres produits à base de pommes de terre. »

L'agriculteur fait normalement ses meilleures marges sur le marché libre, tandis que la culture sous contrat n'est souvent que rentable. L'année dernière, le prix sur le marché libre a fortement chuté et le prix est tombé en dessous de quatre euros (cote PCA/Fiwap). Il est actuellement à 11 euros, encore une fraction du prix en 2018 lorsqu'une tonne de pommes de terre rapportait près de 30 euros.

Des prix plus élevés que Belgapom inscription

Les membres de NEPG a également noté que les pommes de terre ont donné des rendements supérieurs ces derniers mois à ceux des autres cultures. BelgapomLes prix recommandés par [nom de l'entreprise] correspondent à une moyenne des prix payés par les négociants et l'industrie de transformation. Belgapom Le prix indiqué est le prix le plus couramment utilisé pour les pommes de terre transformées en produits surgelés. « Les producteurs ne voulaient pas vendre leurs pommes de terre à ce prix-là. » Belgapom « Les prix ont contraint certains négociants à payer des prix plus élevés », explique Ryckmans, qui a reçu de tels signaux de plusieurs organisations de producteurs.

Selon Huyghe, il s'agit plutôt d'une exception. « Le Belgapom Les prix donnent généralement une bonne indication de la situation du marché. Selon un employé du syndicat agricole, Belgapom Les prix proposés ne diffèrent guère de ceux du Centre d'essais de culture de la pomme de terre (PCA). « Le prix du PCA est établi en fonction des demandes des producteurs. Contrairement à… » BelgapomL'analyse en composantes principales (ACP) indique le prix dans une fourchette définie par un prix minimum et un prix maximum pour la semaine concernée. « Les deux cotations sont très similaires et reflètent la situation du marché », conclut-il.

Source: Rapports personnels

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