Révolution du stockage frigorifique : comment le Sénégal sécurise sa chaîne d'approvisionnement en pommes de terre et en oignons

Le Sénégal prend des mesures audacieuses pour moderniser son secteur agricole et lutter contre l'un de ses défis les plus persistants : les pertes après récolte. Dans les plaines fertiles de Mbane, un entrepôt frigorifique de 15,000 105,000 tonnes récemment inauguré est désormais opérationnel, portant la capacité totale de stockage agricole du pays à XNUMX XNUMX tonnes. Cette étape importante marque une étape cruciale pour garantir la disponibilité tout au long de l'année de denrées de base comme les pommes de terre et les oignons, deux des cultures les plus consommées du pays.

Developpe par Swami AgriCette huitième installation n'est pas seulement un entrepôt : c'est un outil stratégique pour transformer le paysage agricole. « Cette chambre froide vise à sécuriser les moyens de subsistance de nos agriculteurs et à garantir une disponibilité alimentaire continue pour nos populations », a déclaré Souleymane Ndoye, président du conseil d'administration de l'entreprise.

Le projet s'inscrit dans la vision plus large du Sénégal en matière de souveraineté alimentaire, portée par le ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de l'Élevage. Dr. Mabouba Diagne a souligné que le Sénégal a besoin 130,000 350,000 tonnes de pommes de terre et 2025 XNUMX tonnes d'oignons par an d'ici XNUMX, et la réalisation de cet objectif dépend d’une gestion post-récolte efficace et de l’engagement du secteur privé.

Les pertes après récolte restent un obstacle important en Afrique subsaharienne, les estimations suggérant que 30 à 50 % des récoltes périssables sont perdues en raison du manque d’infrastructuresAu Sénégal, où l’agriculture représente plus de 16 % du PIB et emploie environ 70 % de la population active, s’attaquer à ce problème est essentiel non seulement pour la sécurité alimentaire mais aussi pour le développement économique.

En réponse, le gouvernement et les acteurs privés co-investissent dans solutions intelligentes face au climat, y compris un plan de construction sept installations de stockage frigorifique alimentées à l'énergie solaire dans différentes régions. Cet investissement futur de 35.7 milliards de FCFA (environ 59 millions de dollars) reflète un changement stratégique vers la durabilité et l’équité régionale dans le développement agricole.

« Ces installations bénéficieront directement aux petits exploitants agricoles, qui sont l'épine dorsale de notre système alimentaire », a déclaré le Dr Diagne. « Nous bâtissons un secteur agricole résilient et compétitif, non seulement pour aujourd'hui, mais pour les générations à venir. »

L'initiative sénégalaise d'entreposage frigorifique n'est pas un développement isolé, mais s'inscrit dans une tendance régionale. En Afrique de l'Ouest, les pays reconnaissent de plus en plus le rôle des infrastructures post-récolte dans la réduction des importations, l'augmentation des exportations et l'atteinte de l'autosuffisance alimentaire.

Avec son dernier investissement dans le stockage frigorifique, le Sénégal envoie un message fort : la sécurité alimentaire commence par les infrastructures. En soutenant les agriculteurs, en réduisant le gaspillage et en garantissant un approvisionnement régulier, ces mesures stratégiques rapprochent le pays de son objectif d'autosuffisance agricole et d'autonomisation économique. Il s'agit maintenant de déployer ces solutions à l'échelle nationale et de veiller à ce que même les plus petits producteurs bénéficient de cette dynamique.