Récoltes
Hard knocks at a single transfer point can undo careful harvesting and show up as bruises in store
Des journées chaudes et humides à creuser peuvent transformer une récolte saine en un amas de pourrissement en quelques jours seulement.
Les producteurs de chips s'attendent à des contrats moins importants en 2027, même si la récolte nationale de pommes de terre est faible.
Chaque producteur qui quitte le pays rend l'Irlande plus dépendante des importations, qui deviennent de plus en plus chères.
Une mauvaise récolte tchèque aggrave le déficit de pommes de terre en Europe centrale cet hiver.
Les besoins d'importation de la Suisse dépassent largement le contingent tarifaire, ce qui ouvre un marché pour les exportateurs de l'UE.
L'approvisionnement danois en amidon semble proche de la normale, tandis que la majeure partie de l'Europe du Nord-Ouest a perdu du volume de pommes de terre.
La courte saison des pommes de terre en Mongolie laisse peu de temps pour les récolter avant les fortes gelées.
Une récolte abondante en Mongolie-Intérieure augmente l'approvisionnement du nord de la Chine et les exportations vers l'Asie centrale.
Une récolte humide reporte tout le risque sur le stockage, où les pertes sont déterminées dès le premier mois.
Les tubercules congelés semblent sains au moment de l'extraction, mais peuvent propager la pourriture à tout un magasin en quelques semaines.
São Paulo a réduit de moitié sa superficie cultivée en pommes de terre d'hiver, obligeant ainsi les acheteurs du Sud-Est à s'approvisionner ailleurs.
Le Brésil a planté moins de pommes de terre en 2026, ce qui tend à accroître l'approvisionnement des marchés et des transformateurs.
La Finlande pourrait avoir besoin de moins d'importations tandis que l'Europe occidentale est confrontée à une grave pénurie de pommes de terre.
La plupart des champs de pommes de terre biélorusses n'ont pas encore été récoltés, les rendements de fin septembre étant en baisse.
Une récolte rapide amène d'importants volumes sur le marché en même temps et met à l'épreuve les prix de stockage et d'automne.
Le Qinghai, région de haute altitude, contribue à l'approvisionnement précoce des marchés du sud-ouest de la Chine cet automne.
La récolte de tubercules froids ou leur mauvaise manipulation provoque des meurtrissures qui apparaissent plus tard et entraînent des rejets.
Une récolte canadienne record augmenterait l'offre de transformation, tandis que la production américaine diminue et que l'Europe perd des tonnes
Une récolte d'Aflou moins importante pourrait atténuer la surabondance de l'année dernière, tandis que le stockage et la vente directe visent à protéger les agriculteurs.
Le plus grand exportateur de frites surgelées fait face à ses plus faibles récoltes de pommes de terre depuis 2018 et à un approvisionnement en matières premières limité.
Le plus grand producteur de l'UE perd un quart de sa récolte, ce qui réduit l'approvisionnement des transformateurs à travers l'Europe.
Le rythme inégal des récoltes régionales affecte la qualité du stockage et les flux d'approvisionnement en Russie avant les gelées.
Les importantes récoltes mécanisées du nord et de l'ouest de la Chine annoncent un approvisionnement automnal abondant pour la consommation de produits frais et d'amidon.
Les toiles de tamisage déterminent la quantité de terre et de dommages qui parviennent au magasin ; les réglages doivent donc correspondre au type de terre.
Le mildiou tardif augmente le risque d'infection des tubercules et de pertes lors de la récolte.
Les dégâts causés par les pluies dans le sud pourraient retarder la fin de la pénurie de pommes de terre au Chili.
Les prix des pommes de terre brésiliennes sont désormais influencés chaque semaine par les conditions météorologiques, au fur et à mesure que la récolte d'hiver est levée.
Le choix de la moissonneuse-batteuse idéale dépend de la zone, du type de sol, des coûts de main-d'œuvre et d'immobilisation, et pas seulement du type de transmission.
Le tri par calibre permet aux producteurs de vendre chaque partie de leur récolte, du marché du frais à l'amidon.
La diminution des surfaces cultivées et la baisse des rendements en Espagne contribuent à la pénurie de pommes de terre en Europe occidentale.
Des pertes de cette ampleur signifient que l'Autriche devra davantage compter sur ses stocks et les importations cet hiver.
Une taille minimale plus petite permet à une plus grande partie de la récolte touchée par la sécheresse d'être acheminée vers les transformateurs de frites cette saison.
Une récolte insulaire plus faible signifie que le fabricant de chips doit acheter davantage de pommes de terre de Suède et du Danemark.
L'Autriche rejoint la liste des acheteurs de pommes de terre de consommation importées sur un marché déjà tendu.
Le rythme des travaux d'excavation au Manitoba déterminera la quantité de récoltes destinées à la transformation qui parviendra à être entreposée en bon état.
La récolte est moins abondante et irrégulière, les stocks et le transport entre les régions sont donc plus importants cet hiver.
Les chiffres mensuels officiels offrent un aperçu rare de l'approvisionnement en pommes de terre en Amérique centrale
Minsk souhaite augmenter ses surfaces cultivées en pommes de terre et ses exportations, afin d'approvisionner les marchés russes et d'Asie centrale.
Les faibles rendements et la faible proportion de gros tubercules signifient moins de matière première pour les transformateurs belges.
Une bonne récolte dans le sud, acheminée directement vers les marchés, pourrait compenser la réduction des surfaces cultivées ailleurs en Russie.
Les récoltes d'automne du nord de la Chine déterminent l'approvisionnement intérieur pour l'hiver et ce que la Chine peut offrir aux marchés d'exportation.
Une moyenne nationale masque des exploitations agricoles avec des récoltes quasi nulles en Bavière et des rendements proches de la normale dans le nord.
Le prix de référence des pommes de terre frites a à peine bougé au plus fort de la récolte, signe que les acheteurs anticipent une offre toujours limitée.
Le labour humide d'une petite récolte dans l'Idaho augmente les risques de stockage et de détérioration de la qualité pour toute la saison.
Depuis 2022, la restauration de pièces anciennes est souvent plus avantageuse que l'achat de pièces neuves.
Les prix baissent en Russie la même semaine où l'Europe réévalue à la hausse une pénurie.
Une récolte inférieure à 40 millions de tonnes pour la première fois, après que les agriculteurs ont volontairement réduit leurs surfaces cultivées.
La première estimation couvre l'ensemble de la région plutôt qu'un pays à la fois.
Ici, les légumes donnent presque deux fois plus de rendement par hectare que les pommes de terre.
