Colombie : À Medellín, le prix de la pomme de terre grimpe à 3 500 pesos le kilo, contre 2 000 auparavant, en raison de la sécheresse qui réduit l’offre.

Le prix des pommes de terre a fortement augmenté à Medellín. Les commerçants attribuent cette hausse à la sécheresse et aux mauvaises récoltes. Selon Blu Radio, le prix des pommes de terre au marché de la Plaza Minorista était d'environ 2 000 pesos le kilo ; il est désormais de 3 500 pesos le kilo.

Cela représente une hausse d'environ 75 %. Edison Palacio, gérant de la Plaza Minorista, a déclaré que le manque d'eau avait empêché les récoltes de produire comme prévu. La station de radio a établi un lien entre la hausse des prix alimentaires dans la ville et le phénomène climatique El Niño.

Les données officielles confirment la tendance

L’institut national de la statistique DANE publie chaque semaine les prix de gros via son système SIPSA. Son bulletin du 19 au 25 septembre faisait état d’une hausse des prix de deux variétés de pommes de terre : la capira et la nevada.

Selon DANE, les arrivages de pommes de terre capira en provenance d'Antioquia et de Nariño ont diminué. Cette baisse de l'offre a entraîné une hausse des prix au cours de la semaine. Le bulletin a également signalé une diminution des arrivages de pommes de terre parda pastusa à Florencia, dans le département de Caquetá.

Le bulletin SIPSA couvre les principaux marchés de gros du pays. À Medellín, il suit la Central Mayorista de Antioquia et la Plaza Minorista José María Villa.

Temps sec et pommes de terre

La culture de la pomme de terre nécessite une humidité du sol constante pendant la formation des tubercules. En cas de sécheresse, les rendements diminuent et les tubercules restent petits. Par conséquent, les marchés des villes reçoivent moins de tubercules et les prix augmentent.

Selon Blu Radio, d'autres produits alimentaires de base à Medellín voient également leur prix augmenter. Pour les pommes de terre, la hausse est d'environ 1 500 pesos le kilo.

Pourquoi cela compte

Pour les consommateurs, la pomme de terre est un aliment de base ; cette hausse a donc un impact sur le budget des ménages. Pour les producteurs qui ont encore une bonne récolte, la hausse des prix peut améliorer leurs revenus. Ceux qui ont de mauvaises récoltes risquent de ne pas en profiter, car ils auront moins de produits à vendre.

Les acheteurs et transformateurs de Medellín devraient suivre de près les prochains bulletins de la SIPSA. Ceux-ci indiqueront si l'approvisionnement en provenance d'Antioquia et de Nariño se redresse ou continue de diminuer. Le prix de 3 500 pesos le kilo provient d'un seul rapport de marché. Les données de la DANE confirment la tendance générale des prix, mais pas ce chiffre précis.

Photo : Vendeurs de pommes de terre, un tableau de l'artiste colombien Ramón Torres Méndez (illustration). Ramón Torres Méndez / Wikimedia Commons, domaine public