France : Les producteurs préviennent que les pommes de terre contractuelles non livrées ne seront pas payées.
Points clés à retenir
- 12 t/ha sur parcelles de semences normandes sèches contre 38-40 t/ha irriguées
- Cinq vagues de chaleur supérieures à 35°C ont mis à rude épreuve les équipements d'irrigation.
- UNPT affirme que le paiement de 0 euro pour des pommes de terre contractuelles non livrées a été effectué.
- La demande de semences en France et dans l'UE en 2027 est inconnue : FN3PT
Pourquoi cela compte
- Pour les agriculteurs
- Documentez dès maintenant les pertes de rendement et les événements météorologiques ; vérifiez les clauses de force majeure, de pénalité de taille et de révision de prix avant les livraisons finales.
- Pour les processeurs
- Clarifier avec les producteurs la manière dont les pénuries et les tubercules de taille insuffisante seront gérés afin de maintenir les relations d'approvisionnement pour 2027.
- Pour les commerçants
- Les acheteurs de semences devraient attendre les résultats des tests viraux avant de fixer les volumes et les catégories de semences pour 2027.
Résumé en 60 secondes
La filière pomme de terre française fait le bilan des pertes dues à la sécheresse, et les producteurs sous contrat semblent particulièrement vulnérables. Les dirigeants de la fédération semencière FN3PT, du syndicat des producteurs UNPT et de l'office national de la pomme de terre (CN) sont confrontés à cette situation.IPT Tous s'accordent à dire qu'il n'y a pas de gagnants cette saison. Sur les terres semencières non irriguées de Normandie, les rendements ont chuté à 12 tonnes par hectare, contre 38 à 40 tonnes sur les parcelles irriguées. Les premières infestations de pucerons et de cicadelles augmentent le risque de contamination virale, compromettant ainsi la certification. Pour les producteurs de légumes de consommation, un cas de force majeure climatique peut exonérer de pénalités de volume, mais les tonnes non livrées ne rapportent rien, et les tubercules de calibre insuffisant peuvent être pénalisés. Seule une minorité, liée de manière informelle aux acheteurs, parvient à obtenir des prix au comptant plus élevés. Les féculiers subissent à la fois de faibles rendements et une baisse des prix. Les cotations proviennent d'un seul hebdomadaire spécialisé ; les résultats contractuels précis dépendront donc des accords individuels et de leur application par les acheteurs.
La sécheresse de 2026 n'a fait aucun gagnant dans la filière pomme de terre française, selon les acteurs du secteur. Producteurs de semences, producteurs de pommes de terre destinées à la consommation, transformateurs et consommateurs sont tous confrontés à des pertes. L'hebdomadaire agricole Le Betteravier français a recueilli leurs points de vue le 23 septembre.
Les rendements en semences s'effondrent sans eau
Les producteurs de pommes de terre de semence avaient bien commencé la saison, a déclaré Bernard Quéré, directeur de la fédération des producteurs de semences FN3PT. Puis la sécheresse et les vagues de chaleur ont réduit les rendements.
En Normandie, les parcelles de semences non irriguées n'ont donné que 12 tonnes par hectare. Les parcelles irriguées de la même exploitation ont atteint 38 à 40 t/ha.
En semaine. Désabonnement en un clic.
« Il est impossible de connaître la demande future de semences », a déclaré Quéré. On ignore également quelle superficie sera ensemencée en France et dans l’UE au printemps 2027.
La pression virale accroît le risque de non-certification. Les pucerons et les cicadelles sont arrivés précocement. Selon Quéré, les symptômes du virus Y de la pomme de terre (PVY) sont visibles, et la transmission du virus de l'enroulement foliaire (PLRV) se produit.
La hausse des prix des semences risque de ne pas profiter aux agriculteurs. De nombreux contrats de semences ont été signés durant l'hiver 2025-2026. La loi Egalim autorise des révisions de prix en cas d'augmentation des coûts de production.
Les producteurs sous contrat subissent une double perte
Les pommes de terre de consommation se vendront plus facilement cette année. Cependant, les prix ne compenseront pas entièrement les pertes de rendement, indique l'article.
« Seule une minorité de producteurs tirera profit de la situation des prix », a déclaré Alain Dequeker, secrétaire général du syndicat des producteurs UNPT. Le résultat dépendra du degré de dépendance de chaque producteur vis-à-vis des transformateurs ou des collecteurs par le biais de contrats.
Florence Rossillon, directrice du conseil de la pomme de terre fraîche CNIPTLe code rural a été cité. Les événements climatiques exceptionnels exemptent les producteurs des pénalités de volume. Toutefois, les engagements contractuels demeurent.
Dequeker a averti que les pommes de terre non livrées en raison de faibles rendements ne seront pas payées. Cela aura un impact considérable sur la rentabilité des exploitations. Les tubercules dont la taille est inférieure au calibre requis s'exposent également à des pénalités.
L'irrigation a atteint ses limites
Même les producteurs irrigués ont été déçus. Leur matériel n'était pas conçu pour cinq vagues de chaleur supérieures à 35 °C en une seule saison. Les producteurs de pommes de terre féculentes sont parmi les plus touchés, avec des rendements faibles et des prix en forte baisse.
Pourquoi cela compte
Les contrats protègent les producteurs contre les prix bas, mais pas contre les faibles rendements. Cette saison met en évidence les limites de ce modèle. Les clauses contractuelles relatives à la force majeure, aux pénalités de taille et à la révision des prix devraient être au cœur des négociations pour 2027. Les acheteurs de semences devraient également suivre de près les résultats des tests viraux.
Photo : Récolte mécanisée de pommes de terre en Bretagne (à titre indicatif). Thesupermat / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.5
Résumé mondial sur la pomme de terre
Les cinq principales actualités, les prix, les alertes sanitaires et les événements. En semaine, le matin, sans publicité.
Quel avenir
Les producteurs et les acheteurs régleront les problèmes de livraison et de pénurie dans les prochains mois. Les négociations contractuelles pour 2027 devraient porter principalement sur les clauses relatives aux risques climatiques.
Références
- Le Betteravier français — Sécheresse, canicule : pas de gagnants, que des perdants — https://www.lebetteravier.fr/2026/09/23/secheresse-canicule-pas-de-gagnants-que-des-perdants/
- ОДИН ИСТОЧНИК
Lien dans ce matériel
- Pays
- France
- Entreprises
- FN3PT; UNPT; CNIPT
LIRE EGALEMENT
Europe : La souche résistante EU_36 du mildiou de la peau (clone EU_36) représente désormais 34 % des échantillons, tandis que la souche résistante EU_43 atteint 12 %.
Hongrie : La superficie cultivée en pommes de terre chute à environ 5 065 ha, soit un dixième des niveaux des années 1990.
