Argentine : À Buenos Aires, les prix de gros des pommes de terre baissent pour atteindre environ 1 000 pesos argentins par kg.
Points clés à retenir
- 18 000 pesos : prix moyen d’un sac de pommes de terre brossées du Sud-Est
- 1 000 pesos le kg pour un sac de 18 kg, soit 5.3 % de moins que le 4 septembre
- 25 % de moins qu'au 31 juillet, où le prix était de 1 333 pesos
- 62 camions sont arrivés et 7 500 sacs se trouvaient sur le marché.
Pourquoi cela compte
- Pour les agriculteurs
- Vérifiez les coûts par sac avant de planter : les pommes de terre du Sud-Est brossées se vendent actuellement à environ 1 000 ARS le kg, soit 25 % de moins qu’à la fin juillet.
- Pour les commerçants
- Utilisez l'écart de prix entre Tucumán et le Sud-Est, d'environ 2 000 ARS par sac, pour planifier la composition des assortiments d'origines destinés aux acheteurs de Buenos Aires.
Résumé en 60 secondes
Les prix des pommes de terre sur le principal marché de gros de Buenos Aires continuent de baisser. Le 25 septembre, un sac de pommes de terre brossées en provenance du Sud-Est coûtait en moyenne 18 000 pesos, contre environ 20 000 pesos pour celles de Tucumán et 18 500 pesos pour celles de Córdoba. Pour un sac de 18 kilos, cela représente environ 1 000 pesos le kilo, soit environ 5 % de moins qu'au début du mois de septembre et un quart de moins qu'à la fin du mois de juillet. Les arrivages ont été modérés, avec 62 camions et environ 7 500 sacs disponibles. Avec une inflation à la consommation avoisinant les 2 % par mois, la baisse du prix nominal se traduit par une perte réelle pour les agriculteurs vendant hors contrat. Les négociants peuvent tirer profit de l'écart de prix entre les différentes origines pour planifier leurs approvisionnements, tandis que les producteurs du Sud-Est doivent désormais prendre des décisions concernant leurs plantations avec des marges réduites. Attention : ces chiffres proviennent du résumé des données de marché d'Argenpapa, et le poids des sacs est issu d'une analyse antérieure du même portail.
Les prix de gros des pommes de terre à Buenos Aires ont de nouveau baissé en septembre. Le 25 septembre, les pommes de terre brossées en provenance du Sud-Est se vendaient entre 17 000 et 19 000 pesos argentins le sac, avec un prix moyen de 18 000 pesos argentins.
Les prix proviennent du Marché central de Buenos Aires (MCBA). Le portail Argenpapa les publie dans son résumé quotidien du marché.
Prix selon l'origine
- Tucumán: ARS 19 000 à 21 000 par sac, moyenne 20 000.
- Cordoue: ARS 16 000–18 000, moyenne 17 000.
- Sud-Est, brossé : ARS 16 000–18 000, moyenne 17 000.
- Sud-Est, non débroussaillé : ARS 16 000–18 000, moyenne 17 000.
Le marché a reçu 62 camions ce jour-là. Environ 7 500 sacs se trouvaient sur le parquet.
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Les pommes de terre de Tucumán étaient les plus chères. Leur prix moyen était supérieur d'environ 11 % à celui des pommes de terre du Sud-Est brossées. Les pommes de terre du Sud-Est non brossées étaient environ 6 % moins chères que celles brossées.
Inférieur à celui du début septembre
Argenpapa utilise un sac de 18 kg pour son analyse de prix. Sur cette base, le prix moyen des pommes de terre brossées du Sud-Est est d'environ 1 000 ARS par kg.
Au début du mois, les prix avaient légèrement remonté. Le prix du même produit est passé de 1 000 ARS le kilo le 1er septembre à 1 055,56 ARS le 4 septembre. Le prix du sac est ensuite passé de 18 000 à 19 000 ARS.
Par rapport au 4 septembre, la moyenne actuelle est inférieure de 5.3 %. Comparée au 31 juillet, où le prix était de 1 333,33 ARS par kg, elle est inférieure d'environ 25 %.
Cette baisse intervient dans un contexte de coûts élevés. En juillet, l'inflation mensuelle à la consommation s'élevait à 2.1 %, selon les données citées par Argenpapa.
Pourquoi cela compte
Les prix nominaux baissent tandis que les coûts continuent d'augmenter. Cette situation réduit les marges des producteurs qui vendent hors contrat. Elle intervient également alors que les importations ont fortement augmenté en août, comme l'a précédemment indiqué Argenpapa.
Les agriculteurs du Sud-Est préparent actuellement la prochaine saison des semis. La faiblesse des prix pourrait inciter certains d'entre eux à réduire leurs surfaces cultivées ou leurs achats de semences. Les acheteurs peuvent s'attendre à des prix de gros stables, voire en baisse, à court terme.
Photo : Pommes de terre sur un marché à Toulouse, France (et non Argentine) (à titre d'illustration). Jolesh / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
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Quel avenir
Les prix dépendront des approvisionnements en provenance de Tucumán, de Córdoba et des entrepôts du Sud-Est dans les semaines à venir. L'évolution des importations après la forte hausse d'août reste incertaine. Les décisions concernant les plantations dans le Sud-Est seront guidées par la tendance des prix.
Références
- Marché Central de Buenos Aires — Prix mayoristas — https://mercadocentral.gob.ar/informacin/precios-mayoristas
- Argenpapa — Mercados (cotizaciones MCBA 25/09/2026) — https://www.argenpapa.com.ar/mercados
- Argenpapa — La papa mejora su precio al comenzar septembre (07/09/2026) — https://www.argenpapa.com.ar/noticia/17675-argentina-la-papa-mejora-su-precio-al-comenzar-septiembre-en-un-escenario-macroeconomico-con-senales-mixtas
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