Même si le total des avoirs canadiens en entreposage de pommes de terre au 1er avril 2022 compte une hausse de 20 %, ils ont augmenté de 33 % dans les quatre provinces de l'Est et ont diminué de 8 % dans l'Ouest canadien, ce qui montre les différences régionales dans le Pays.
Selon le dernier rapport de United Potato Growers of Canada (UPGC), les spuds canadiens qui devraient être utilisés pour la consommation de la Table au 1er avril 2022 sont de 477,542 XNUMX tonnes, bien au-dessus des niveaux d'il y a deux ans et des niveaux historiques.
"La demande et la disparition ont été à l'origine des tendances tout au long des mois d'hiver. Par rapport aux années précédentes, les emballeurs de l'Est disposeront d'un approvisionnement suffisant jusqu'à la fin de l'été et jusqu'à la nouvelle récolte », indique le rapport.
En semaine. Désabonnement en un clic.
Les exploitations de traitement au 1er avril 2022 sont supérieures de 10 % à la moyenne triennale à 1.4 million de tonnes, selon le même rapport.
« Les friteuses des provinces de l'Est du Canada ont du mal à utiliser l'approvisionnement supplémentaire à leur disposition. Les friteuses de l'Ouest canadien ont géré leur inventaire en apportant des pommes de terre tout au long de la saison pour répondre à la capacité accrue de leurs usines. Les approvisionnements en copeaux dans le centre du Canada sont abondants et les entreprises ont informé les producteurs qu'elles accepteraient les livraisons beaucoup plus tard dans la saison de stockage, en plus d'exiger de plus petits volumes de contrats d'alevins au champ », ont ajouté les experts de l'UPGC.
Dernier point, mais non des moindres, le stock de semences au 1er avril 2022 est inférieur de 2 % aux moyennes historiques sur trois ans à 370,857 XNUMX tonnes.
« La plantation précoce dans le nord-ouest du Pacifique a contribué à réduire les stocks de l'Ouest au début de la saison. L'Île-du-Prince-Édouard étant incapable d'expédier des semences aux États-Unis ou au Canada, d'autres provinces se sont mobilisées pour combler ces lacunes sur le marché, et toutes les semences disponibles seront probablement utilisées », conclut le rapport.
