Globalement : L'hydrazide maléique nécessite 3 kg/ha environ 5 semaines avant la destruction des résidus de récolte pour contrôler la germination.
Points clés à retenir
- Tous les produits MH apportent 3 kg/ha d'hydrazide maléique.
- Le moment idéal pour la pulvérisation de MH est 5 semaines avant la défoliation.
- 60 mg/kg est la limite maximale de résidus pour l'hydrazide maléique
- Contrôle de la germination pendant 2 à 4 mois avec le seul MH conservé à 7-10 °C
Pourquoi cela compte
- Pour les agriculteurs
- Prévoir la pulvérisation MH environ 5 semaines avant haulm détruire, sur un feuillage à plus de 75 % vert, avec 12 heures de sécheresse avant et 24 heures après.
- Pour les processeurs
- Pour les stocks conservés au-delà de 2 à 4 mois, exiger des producteurs qu'ils confirment le moment de l'application de la MH et qu'ils ajoutent un traitement de stockage tel que de l'huile de menthe verte.
- Pour les fournisseurs
- Conditionnez MH avec des produits à appliquer en magasin ; MH seul n'offre qu'une protection de 2 à 4 mois à une température de 7 à 10 °C.
Résumé en 60 secondes
L'hydrazide maléique est devenu un élément fondamental de la lutte contre les germes après la perte de CIPCMais son efficacité dépend de son application au bon moment sur le terrain. Chaque produit pour pommes de terre apporte 3 kg de substance active par hectare en une seule application, et les résidus doivent rester inférieurs à 60 mg/kg. Les recherches consultées par l'AHDB indiquent un délai d'application d'environ cinq semaines avant la récolte. haulm La destruction du feuillage est optimale lorsque le traitement a lieu juste avant et après la pulvérisation, avec un feuillage vert et sain et par temps sec, car un résidu d'environ 12 ppm est nécessaire pour un stockage de longue durée. Un traitement trop précoce, lorsque la plupart des tubercules sont encore petits, entraîne une baisse du rendement. Le produit, utilisé seul, empêche la germination pendant deux à quatre mois à une température de 7 à 10 °C. C'est pourquoi les transformateurs qui effectuent des stockages de longue durée ajoutent généralement de l'huile essentielle de menthe verte, de l'huile essentielle d'orange ou de l'éthylène. Les producteurs, les responsables d'entrepôts et les fournisseurs de produits phytosanitaires doivent planifier ces étapes conjointement. Attention : les homologations varient d'un pays à l'autre.
Puisque le chlorprophame (CIPCL'autorisation ayant été retirée, les magasins ont besoin d'autres produits anti-germination. L'hydrazide maléique (MH) diffère des traitements utilisés en magasin. Elle est pulvérisée sur la culture en croissance et pénètre dans les tubercules.
règles relatives aux taux et aux résidus
Toutes les formulations MH pour pommes de terre délivrent 3 kg de substance active par hectare, selon AHDBUne seule application est autorisée. La limite maximale de résidus (LMR) est de 60 mg/kg.
Une critique de 2019 par Adrian Cunnington pour AHDB Ce recueil rassemble des décennies de recherche. Les travaux plus anciens utilisaient 2.5 kg/ha, appliqués 3 à 5 semaines avant. haulm la mort ou la destruction (Burton, 1978). Un résidu d'environ 12 ppm a été jugé nécessaire pour un contrôle maximal et durable de la germination (PMB, 1987).
En semaine. Désabonnement en un clic.
Le timing est critique
L'étude recommande d'appliquer le produit environ 5 semaines avant la défoliation. Des travaux antérieurs ont montré qu'une pulvérisation effectuée 4 à 7 semaines avant la récolte inhibait presque totalement la germination (Paterson et al., 1952). Pulvériser trop tôt peut entraîner une baisse de rendement. Appliquer le produit lorsque 80 % des tubercules atteignaient seulement 25 mm de diamètre a été jugé prématuré (De Blauwer et al., 2012).
La culture doit être saine pour absorber le produit. Selon une enquête menée auprès des producteurs, 95 % d'entre eux appliquent le MH lorsque le feuillage est vert à plus de 75 %. Ils souhaitent au moins 12 heures de temps sec avant la pulvérisation et aucune pluie prévue dans les 24 heures suivantes.
Ce que MH peut et ne peut pas faire
L'hydroxyméthylcellulose (HM) permet à elle seule un contrôle à court terme de 2 à 4 mois sur les stocks destinés à la transformation ou à la friture, conservés entre 7 et 10 °C, indique l'étude. En 2016, environ 8 100 hectares (20 000 acres) ont été traités au Royaume-Uni, soit 15 % de la récolte. Les producteurs apprécient également l'HM pour son efficacité à contrôler la prolifération des champignons. volunteers, mais n'a attribué à cet effet qu'une note de 6.1 sur 10.
Des produits à usage interne complètent le programme. L'huile essentielle de menthe verte (un produit, BIOX-M, à base de R-carvone) est appliquée sous forme de brume chaude et brûle les germes. L'huile essentielle d'orange (Argos, à base de limonène) a été commercialisée pour la première fois en Grande-Bretagne à l'automne 2021. Aucune de ces huiles ne fait l'objet d'une LMR. Le 1,4-diméthylnaphtalène (DMN) n'était pas autorisé en Grande-Bretagne en 2021.
Pourquoi cela compte
MH est le seul agent anti-germination appliqué directement au champ. Par conséquent, la décision doit être prise plusieurs semaines avant la récolte. Un mauvais timing, un feuillage affaibli ou la pluie après la pulvérisation peuvent entraîner une concentration de résidus trop faible pour un stockage prolongé.
Pour les entrepôts de transformation à long terme, le MH constitue une couche de base. Il nécessite généralement un traitement de surface, comme l'éthylène, l'huile de menthe verte ou l'huile d'orange. Les producteurs et les responsables d'entrepôt doivent planifier l'ensemble du programme avant la fin de la saison de culture.
Photo : Une pomme de terre germée (à titre d'illustration). ZooFari / Wikimedia Commons, domaine public
Résumé mondial sur la pomme de terre
Les cinq principales actualités, les prix, les alertes sanitaires et les événements. En semaine, le matin, sans publicité.
Références
- AHDB – Suppression des germes – https://potatoes.ahdb.org.uk/sprout-suppression
- Cunnington AC, Review: Hydrazide maléique comme inhibiteur de germes de pomme de terre (AHDB, 2019) — https://projectbluearchive.blob.core.windows.net/media/Default/ResearchPapers/Potatoes/Storage/MHReview_2019.pdf
Lien dans ce matériel
LIRE EGALEMENT
Pays-Bas : Un producteur de semences frison préserve la pureté d'Annabelle depuis cinq générations sans minitubercules
Prix mondiaux de la pomme de terre, semaine 39 : L’Europe se maintient face à une récolte courte tandis que l’Asie reste en situation de surproduction
