Rangements
In warm regions without cooled stores, one pest can wipe out a whole season's harvest after digging
La lumière dans les magasins et les commerces transforme des pommes de terre commercialisables en déchets et peut entraîner une concentration de toxines supérieure aux seuils de sécurité.
La présence d'eau sur les tubercules durant les premières semaines de stockage annule le séchage que le chargement était censé permettre.
La température de stockage détermine la teneur en sucre, la couleur des frites et le risque d'acrylamide dans chaque lot de production.
L'eau perdue par les tubercules stockés peut coûter aux commerçants indiens plus cher que leur facture d'électricité.
Une longue dormance naturelle signifie moins de traitements pour les germes et une vente plus flexible en magasin
Les pommes de terre stockées sont vendues au poids, donc chaque point d'humidité perdu en entrepôt représente un manque à gagner.
Un arrachage à chaud ou humide peut transformer quelques tubercules infectés en poches humides et pourries en quelques jours.
Des lots stockés qui paraissent propres au moment du chargement peuvent échouer aux contrôles de finition de la peau des pommes de terre lavées destinées à la vente au détail en hiver.
La mérule se cache pendant des mois et les fongicides classiques ne la contrôlent plus dans de nombreuses régions.
Le CO2 et les traces d'éthylène font foncer les frites ; par conséquent, les niveaux de gaz en entrepôt déterminent la valeur des cultures destinées à la transformation.
Le petit secteur commercial de la pomme de terre en Moldavie est confronté à des rendements plus faibles et à un hiver d'importations coûteuses.
La production est désormais la troisième plus importante d'Afrique, mais des pertes de 30 à 40 % après la récolte en gaspillent une grande partie.
Une récolte humide reporte tout le risque sur le stockage, où les pertes sont déterminées dès le premier mois.
Les tubercules congelés semblent sains au moment de l'extraction, mais peuvent propager la pourriture à tout un magasin en quelques semaines.
Le seul produit anti-germination appliqué sur le terrain doit être appliqué plusieurs semaines à l'avance, sinon les résidus sont trop faibles pour le stockage.
Ce sont les capacités de stockage, et non la superficie des terres, qui limitent la quantité de pommes de terre que la Roumanie peut satisfaire à sa propre demande.
Ce projet établit une référence en matière de coûts pour les nouveaux entrepôts de légumes avec lignes de conditionnement en Russie centrale.
Les récoltes record dépassent désormais la demande, les capacités de stockage et de transformation, de sorte que chaque gain de rendement fait baisser les prix.
La majeure partie de la perte de poids lors du stockage se produit au cours du premier mois ; un séchage adéquat préserve donc la valeur de la récolte.
L'Algérie est un important marché des semences, fortement dépendant des importations, et ses rendements sont désormais proches des niveaux européens.
Une récolte d'Aflou moins importante pourrait atténuer la surabondance de l'année dernière, tandis que le stockage et la vente directe visent à protéger les agriculteurs.
Un stockage soigné préserve la valeur d'une petite récolte soumise au stress thermique, où chaque tonne compte.
Les conditions des mesures d'allègement détermineront le volume des plantations du Bengale-Occidental pour 2026-27, tandis que les stocks anciens continuent d'encombrer les entrepôts frigorifiques.
Les dégâts causés par les pluies dans le sud pourraient retarder la fin de la pénurie de pommes de terre au Chili.
Le loyer des entrepôts et le diesel représentent des coûts essentiels pour les producteurs et les négociants de pommes de terre avant la saison suivante.
Les stocks invendus dans les entrepôts frigorifiques d'Agra privent les agriculteurs des liquidités dont ils ont besoin pour les prochaines semailles.
Des entrepôts frigorifiques saturés et des prix inférieurs au coût de revient exercent une pression sur le choix des semences et la superficie cultivée juste avant les semis d'hiver.
Le stockage spéculatif a transformé un risque de prix en une perte totale pour les actionnaires et l'exploitant de l'entrepôt frigorifique.
Dans le plus grand État producteur de pommes de terre d'Inde, un prix plancher ne fonctionne que si les agriculteurs s'inscrivent, et peu l'ont fait jusqu'à présent.
La conception à froid naturel permet d'éviter les coûts de réfrigération pour le stockage des pommes de terre des petits producteurs.
Lors d'une année de faible production, un meilleur calibrage signifie moins de pertes de tubercules commercialisables dues au rejet ou à un mauvais tri.
Ai-Plast et SIBUR testent des conteneurs en polymère de 1.3 tonne pour le stockage des pommes de terre.
Selon le NASS du département américain de l'Agriculture (USDA), la superficie cultivée en pommes de terre dans 13 États a diminué pour atteindre 353 290,57 hectares en 2026…
Le dosage non chimique des UV est ajusté en fonction de la culture et des conditions de stockage, selon les développeurs.
Dans le cadre d'une avancée majeure vers une infrastructure post-récolte durable, un nouvel entrepôt de stockage de pommes de terre d'une capacité de 50 tonnes a été mis en service à…
Une avancée majeure dans la conservation des aliments après récolte a été réalisée par des chercheurs chinois qui ont mis au point une nouvelle formulation d'hydrogel qui…
Le soulèvement à l'état humide augmente le risque de pourriture ; la solution consiste à sécher le bois à 15-18 °C pendant 14 jours.
Les fonds fédéraux destinés aux magasins ne sont pas dépensés car les régions refusent de les cofinancer.
Deux mois de durée de conservation contre dix jours ailleurs — voilà tout l'argument commercial
19 000 hectares mis en jachère après des années d’expansion : les agriculteurs allongent les rotations pour limiter les risques.
La dormance n'est plus un caractère variétal stable ; les cultures stressées arrivent en magasin déjà plus âgées.
Les trois quarts de la réserve sont détenus par des opérateurs privés en vertu d'accords, et non par l'État.
Un magasin sur sept est encore exposé CIPC — contre un sur quatre, des années après le retrait
3 millions de tonnes de surplus sans possibilité d'écoulement interétatique — 100 à 150 roupies le sac
Capacité de stockage jusqu'à 38 000 tonnes afin de pouvoir vendre la récolte au moment opportun, et non au moment de la récolte.
Le stockage permet à MAPS de vendre en fin d'hiver, lorsque les volumes azerbaïdjanais et égyptiens ont diminué.
500 millions de roubles investis dans le lavage et l'emballage — la perte survient après la récolte, pas pendant.
Quatre entrepôts détenant la récolte de 1 200 agriculteurs n'ont pas pu fournir les certificats de sécurité incendie.
Ömer Fethi Gürer, député de Niğde du Parti républicain du peuple (CHP) et membre du Parlement…
